悅‧樂玩遊

本文章為參加經濟部商業司委託中視百大商圈舉辦之店家體驗活動

安平老街一帶，多的是吃的，並不全然是蜜餞或是蝦餅，

近幾年如雨後春筍般掘起的古早味蛋糕，這裡也有一家，

之後我在離市區較近的地方，遇到另一家阿美，

兩間口味略不同，好吃度不分軒輊，

有趣的是，老闆都很喜歡被拍照，

更樂意人家拿著相機拍產品做宣傳寫網路。

這位就是阿喜蛋糕的老闆，我此行雖是被委託參訪，

但這些小吃的店家們事先都不知情，

因為我想紀錄最實在的那一面，

由此可證，阿喜老闆對部落客真的很歡迎，

而且，老闆滿熱情的，某些程度上，

我感覺老闆對自己產品的信心度很高。

這樣一大盒才$100，真的好便宜，我本來要買原味，

但看到黃金蛋糕上頭有一層金黃色的，好美味的感覺。

就是這個，上層是鹹口味的塗醬，可是入口不是起司的感覺。

就是這樣的高度，我家幾天都拿這個當早餐，

本以為這樣大的蛋糕還滿困擾的，

結果大受好評。

上層的鹹塗醬，感覺不是起司，而是以蛋黃加上鹹奶油製成的，

以上是純揣測，其實真的吃不出什麼做的，

與甜而不膩的蛋糕體非常搭配，

且適時地降低了蛋糕本來就不高的甜度。

而且，個人覺得這個鹹塗醬單吃也好吃。

蛋糕體的蛋香很濃郁，組織體很綿密，

阿喜的蛋糕不是很濕潤的那種，但也不會乾口。

整體無論是口感、甜度或香氣，

都十分平衡，因為如此，很容易停不了口。

來到安平，除了一些耳熟能詳的伴手禮，

阿喜蛋糕又成了新歡了，阿喜現在訂檔也頗滿，

在台南讓我中意的伴手禮，甜度都不會太高，

也頗有特色，阿喜在現今到處是古早味蛋糕的市場裡，

有走出自己獨特的口味，這點我很喜歡。

店名：阿喜古早味現烤蛋糕

地址：台南市安平區平生路 31 號

電話：06-2507309 or 06-2283092

手機：0922-672885

檢視較大的地圖