悅‧樂玩遊

臨離開台中時，我想這如意餃子樓真的是最後一家了，

要感謝朋友的盛情，這次明顯是輸了，

但還好不曾建過假景點，

想到後期還有人可以從地圖上無中生有呢！

不過眼看是最後一天，就盡個人事吧。

我們到的時候並不是一般的吃飯時間，

人明顯少了點，我想用餐時間應該是很滿的。

大約像這些麵食館會賣的，這裡都有。

菜單，然後我們坐在小三，這有梗嗎？

這是中碗柞醬麵，$40，麵條用的是一般常見的粗陽春麵，

柞醬看似不多，拌開後其實剛好。

雖然醬與麵的比例剛好，也有青菜，但我覺得麵條，

可以考慮用小拉麵之類的，我個人覺得，小拉麵的Ｑ勁和口感，

與這種柞醬很適合，而且，更容易吸附醬汁，會更入味。

酸辣湯也是小碗的，這裡的料還不錯，切得刀工並不會很細，

是走粗切的路線，調味嘛，個人以為還可以再更一些，

但是桌上有胡椒粉可供調味，調味上基本來說，

滿台式的，反正這類餐館開久了，

總是會調整一下味道，迎合一下當地人的口味，總是會有的。

總的來說，算是便宜又大碗的一家店，

口味方面很基本，並無可挑剔，我想大概是因為開在學區，

而學子們的要求通常並沒有很高，便宜大碗是基本，

能夠美味是最好的，要說多美味也還好，

但絕對還不難吃，學生們也管飽就是！

地址：如意餃子館

電話：台中市龍井區東園巷33號