悅‧樂玩遊

每每來到環球這裡訪友，總會來這裡看看，

又有什麼餐廳，這家和民算是初訪，

因為大多時候，我們都會去古拉爵。

簡單的餐具。

也有基本的調味料。

這裡的座位還不少，甚至有些是屬於小小的包廂型式，

約四人座左右，好友三三兩兩一起來，

也會有一個自己的小空間。

我們點了午間定食豪華刺身海鮮丼，$380，加一成服務費，

我們又另加了$150，也是服務費另加，

這是日式沙拉，就一般般。

這是附餐的飲料，我選了熱烏龍茶，

和民也有免費的日式玄米茶，

烏龍茶的話，台灣的比較好。

加價$150可以再選一道小菜之類的，還有甜點冰淇淋，

我選了日式炸雞，滿不錯的，還附上萊姆提味。

和民的炸雞炸得外乾爽、內多汁，

炸衣與台灣的不同，很酥但略帶點粉感，

但又不是不熟，肉汁全鎖在其中了，

只是我覺得，將萊姆擠汁與炸雞一起入口，

並沒有很對味，沒有預期中的果香，加分並沒有很多。

這豪華海鮮壽司丼飯量還滿不少的，

但很可惜，和民的飯煮得有點黏，

我反而喜歡壽老大的粒粒分明口感。

乍看之下，配料似乎與壽老大差不多，但品質滿有差距的，

和民的品質，大約和爭鮮差不多，了不起只高一級而已。

分解配料就是這一些，但都吃得出，是不太優的部位。

就說這蝦吧，壽老大兩隻大蝦，

而和民的是小隻瘦弱的蝦，

甜度和鮮度都普通。

而整顆干貝切成薄片，我吃來並不覺得比較有快感。

連北寄貝也是切薄片。

玉子燒是基本款的口味。

鮪魚的話，吃得出有筋。

鮭魚也有點筋。

隨餐附的味噌湯。

附餐的黑糖白玉冰淇淋，則是友人的主意。

白玉就是湯圓，還附上原味和綠茶口味的寒天凍；

紅豆很綿蜜帶偏甜，綠茶冰淇淋口味也滿一般的。

淋上了黑糖蜜後，白玉和寒天當然比較有味道，

不過紅豆本來就有糖份，普通的冰淇淋不會因為黑糖而比較好吃。

總之一餐下來，總覺得挺普通的，但和民的服務，

實在是王品等級，包括服務生傾聽點餐的姿勢，

還有開口閉口必稱＂貴賓＂，除了王品也是少見的，

只是食材的品質，個人滿不建議在這裡點生魚丼，

雖然和民是來自日本的居食屋。

店名：和民居食屋

地址：台北縣中和市中山路三段122號環球購物中心4樓

電話：(02) 7731-6006