悅‧樂玩遊

南機場夜市算是離我較近的夜市之一，這幾個月開了一個小攤，

就在秋月豬排的隔壁，大家都知道南部有幾家好吃也有名的炭烤三明治，

這樣的好口味台北居然少見，而南機場夜市這個小攤，

就是專賣炭烤三明治。

口味方面有甜有鹹，這是夏天的時候拍的，

天氣炎熱，一直待在炭火爐旁，老闆辛苦可見而知，

而這樣用心做出來的三明治，

最少只要少少的$25起跳。

雖然是小小的三明治，老闆的攤位上，

蔬果可是一樣也不少。

看來厚實的豬排，入味得很，這個我也有興趣。

奶油、花生醬及美乃滋，這樣的調味，熱量雖然不低，

但少了那一樣，好吃度可是要扣分許多了。

炭火爐看似無火，但溫度可是頗高，

去邊的土司麵包就是在這裡炭烤。

我建議一定要點個蛋，老闆這裡的蛋，現點現煎，相當滑嫰！

起鍋！

我點了個招牌火腿蛋，$45，蛋才起鍋，老闆立刻開始製作三明治，

生菜部份水份甩得夠乾，三明治吃到最後，口感不致於爛爛糊糊的。

臨走時，又突然決定加碼一個炭烤豬排外帶，真是貪心的人！

夏天吃三明治，一定要配上飲料的，無論買那種口味的三明治，

飲料現抵5元，這麼划算，當然要來杯紅茶的！

對了，為了維護餐飲衛生，老闆手不碰錢，

自己放錢找錢，是為了大家的食用安全衛生。

外帶的炭烤三明治，老闆用白報紙包得很完善，

好懷念的古早手法，這種包材多少年沒人用了呀！

裡面的三明治很整齊地切成兩半，這樣的做法，

即便是拿在手上邊走邊吃，也不狼狽，

正適合吃逛夜市的人。

但順帶一提，紅茶味很淡，南機場很多店家都優秀很多！

火腿很一般，但有了現煎嫰蛋加持，

還有微甜美乃滋加分，加上蕃茄的多汁、及生菜和小黃瓜的爽脆，

這樣的內餡簡單卻很味美，

事實上這家小攤剛開幕時，我就有光顧，

我很喜歡這樣傳統且基本的內餡，但當時的土司烤得有點乾，

今天吃的，倒是進步很多，土司麵包也略有炭烤香氣，

雖然不及我在台南阿嬤那裡吃的那麼明顯，

但兩家各有長處，台南阿嬤的三明治內餡倒沒那麼豐富。

就這樣拿在手上吃，一點也不沾手，很方便的設計。

炭烤豬排就變成那天的晚餐PART2，$50。

真的是好可惜的一款口味，其它的配菜都一樣好吃，

但主角豬排太乾硬了，我期待的是會吃到像台中肉蛋三明治的那種豬排肉，

厚實入味、有彈性且軟，而不是像這種乾硬的口感，

老闆對自家的三明治很用心，在南機場也是很年輕的小攤子，

我相信口味的部份，一定還會再致力修正的。

在南機場能出現這樣的炭烤三明治，實在難得，

水準平均中等，而招牌火腿蛋三明治，實在夠水準！