悅‧樂玩遊

某日同事早餐喜孜孜地拿了一塊蟹殼黃請大家吃，

她說，好難得早上可以買到這家蟹殼黃，

這家是她的愛店，無論如何，一看到蟹殼黃開店，

她是一定要買來解個癮頭的！

問清了這家萬大路蟹殼黃的位置，趁著假日，

我也要來解解癮，上次同事只請一塊，怎麼會滿足呢！

我特愛這家蟹殼黃的鹹味，包了大量的蔥，

洗切好的蔥要先晾乾才可以使用，

今天是周六，老闆忙死了！

幾乎每個路過的行人，一聞到出爐的香味，就會停下腳步排隊。

除了香到破表的鹹蔥蟹殼黃，這裡也有甜紅豆口味，

每個才$12，真是CP值超高的B級美食。

我覺得蟹殼黃好吃的秘訣，應該就是豬油，

入口不膩，烤過即化，只留下蔥的香氣，太迷人！

於是乎，每次到了出爐時間，排隊的人潮幾乎呈現暴動狀態，

真是一道讓人理智線繃斷的小吃！

製作蟹殼黃之餘，還不忘招呼客人。

好不容易拿到這一袋，熱呼呼新出爐，

那股蔥香好誘人犯罪！

就在大馬路旁，顧不得燙，先拿一塊鹹蔥味解個饞，

新鮮熱燙的口感，酥皮軟綿略油，

表面充滿了芝麻的香氣，鹹味包入了大量的蔥，

但不會太鹹，酥皮覆入了豬油，但不顯油膩，

拎著這一袋上公車，馬上充滿了蔥香味，真是好不得意！

雖然坐了近一個小時的車程，但回到家裡，

熱氣稍稍退散，但香氣仍舊十足！

萬大蟹殼黃的甜口味，就是紅豆沙，

外表是沾點黑芝麻以利辨識。

紅豆沙相當綿密，甜度適宜不會過頭，

與鹹蔥口味相比，酥皮更顯得不油，

加上蟹殼黃個頭不大，在口中品嚐，

是很精緻的甜品小吃。

在路上忍不住開嗑的鹹蔥，回到家還是要再來上幾個，

這個時熱氣全退，酥皮仍舊是軟綿，

但蔥味可是不因為溫度而退散，

惟一就是加入了豬油，吃多了仍不免覺得膩！

一個才$12的街頭小吃，就有讓人叫絕的出色表現，

午後若能來上一個熱騰騰的蟹殼黃，

那麼幸福時光也不外如是吧！

店名：萬大路蟹殼黃、小酥餅

地址：台北市萬華區萬大路124號

電話：02-23366063

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