今天是立冬，俗稱【呷冬補嘴孔】，
雖然是個上班族，但回家也要自己料理，
煮個麻油雞蛋酒，加上麵線，也讓自己有補冬的況味，
這個冬天才剛剛立冬，想吃麻油雞的機會多著，
在這裡整理了一下，我覺得還不錯的麻油雞店家，
如果想在家自製麻油雞，我還是推薦林記順發，
而在雲林一帶，也有不少自己榨油的小店家，
只是購買不便而已。
林記順發相關連結：
另外，台北補冬的店家還挺不少的：
原本有家分店開在忠孝東路巷子的何首烏皇帝雞餐廳，
已經結束營業，但在松江南京站4號出口的總店還在繼續營業，
地址：台北市松江路69巷8號
電話：02-25084838
除了老闆娘精選的雞肉很優之外，
在店內用餐，油蔥飯和手工麵線可以無限享用，
飲料有精心煮製的洛神花茶及決明子，
讓人感到老闆娘相當用心，這家是標準的藥膳餐廳，
鹽份不重，重口味者多不喜愛，
但是，這樣的藥膳是我的心頭好！
寧夏夜市的環記麻油雞，我個人以為麵線弱了點，
而一碗$180(現在或許漲價了)的腰子，
不算便宜，可是腰子切得大塊、煮得又嫰，
加上份量足夠，這樣還不算貴，
來到寧夏夜市，寒冬來上碗，很能滿足口慾！
一樣是在寧夏夜市，有家郭董十全排骨，湯頭喝來很滋補，
頗合我胃，但是，對於乾麵線我覺得還好，
依個人口味，之後都點藥膳麵線，我覺得還不錯。
離善導寺不遠的雙月食品社，是家很特別的小吃店家，
整潔明亮不說，從油飯到湯品，全如自家母親準備食材般地用心，
個人很推雞湯系列，每樣湯頭喝來感覺份外滋潤補身，
而且，雞肉都是精選的放山雞，一盅雞湯才百元上下，
美味度十足，應該算是台北滿平價的店家之一了。
【台北永和小吃】樂華夜市之好吃當歸鴨麵線、一碗小羊肉、大興果汁
永和樂華夜市的好吃當歸鴨，給喜歡清淡的朋友另一個選擇，
當歸湯頭的滋味較淡，但湯頭清甜，推薦給喜歡喝湯的人！
同上，一樣在永和樂華夜市，就在好吃鴨肉的隔壁，
湯頭一樣清甜，還有大塊羊肉，
清淡中不見羊肉的騷味，個人覺得挺不錯的！
這家位在龍山寺梧州街的萬華麻油雞，
湯頭很純正，約莫在下午四點多左才開始營業，
至今偶有經過，還是會再訪，
我喜歡綜合口味。
【台北萬華小吃】惠安當歸四神湯----冬季暖身湯品、藥香湯頭濃郁
這算是我在台北最喜歡的一家四神湯了，
充滿了當歸濃郁的香氣，但很可惜，
現在不給無限續湯了，愛喝湯的人應該會覺得遺憾！
南機場夜市早年還沒有莊家班進駐前，阿男是惟一首選，
麻油味道不重，但湯頭極濃，桌上有米酒無限加，
老闆採用仿土雞，雞腿很大，還會幫忙去骨，
同樣的，因為阿男湯頭壓過了麻油，愛喝湯的人請試試。
我知道樂華夜市還有另一家，但時間是會做出選擇的，
我覺得，嘉味仙維持品質不變，已然分出高下了。
萬華名店，老闆每年都會放暑假，
每天冬天，只要立冬或是寒流，一定大排長龍，
薑母湯頭還帶有甜味，如果不想人擠人，
也可以外帶回家。
位在龍山寺騎樓下的小吃攤，只有四神湯及豆皮壽司，
豆皮壽司口味很台，但更值得推的是四神湯，
我覺得僅次於惠安，我推綜合口味，
比惠安四神湯更好的是，坤山可無限加湯；
另外，隔壁本來有家四海當歸排骨，
我想應該已結束營業，不然這家我個人也推。
【台北大同小吃】妙口包子----包子鹹香重口味、四神湯味道足
在未遇到坤山之前，妙口包子的四神湯，
在我心中是與惠安並列一二名的，
現在坤山出現，妙口包子的四神湯我覺得依然不錯，
包子算很重口味的，但四神湯也夠濃郁，
推薦給大家試試！
以上，為2013/11/8的版本，世間美食吃不盡，這篇將無限期更新，
若有店家退步，自然也會下架！
_
留言列表
食記 (26)