悅‧樂玩遊

前陣子天氣轉寒，但不想吃油膩膩的麻油雞，就用手機拜古狗大神，
用google map，定位好我的位置，再輸入我想要的品項，
google map就會出現在你所在地，大約相符合的搜尋，
惠安四神湯就是這樣被找到的。

惠安當歸四神湯

其實惠安的地點有點不熱鬧，但看得出老店的特質，
即使位在安靜的點，仍會知道門路的客人一直上門光顧。

惠安真的有點年紀了，即使是貼在牆上的公告及四神湯的介紹，
都看得出有歲月的痕跡。


不知道這加湯多$30的公告何時貼出的，難道以前加湯不用錢？？
可是惠安四神湯的湯頭很好，我還滿喜歡的，雖然那天沒有加湯啦！

（註：在惠安內用加湯是免費的，但如果２人以上共享，
或是外帶，就要再加＄３０唷！）


老闆也明確表示禁帶外食。


這篇書法寫得真好，也將惠安四神湯好吃的秘訣都寫在上頭了。


菜單

大致而言不算太貴，第一次來我當然點綜合。


這裡採先點單先付款，看得出惠安的位置不多，
還好當時是下午3點多，顯得空曠。


這就是惠安的招牌四神湯了，湯色很濃白，
怕內臟煮久了沒口感，有些會先撈起來。


另外還有炒米粉，沒點過不知道好不好吃，今天只點了一個肉包。


綜合四神湯＆肉包

其實應該只要點四神湯就好，肉包一端上來摸了下外皮，
引不起我的食慾。


綜合四神湯　$70

這就有讓我大塊朵頤的衝動了，雖然沒有很濃厚的酒香，
可是那白濁的湯頭，飄散著隱隱的中藥香，
喝了口湯，果然酒味不濃，惠安的四神湯是將當歸與其它藥材一起煮的，
與坊間一般用當歸及人蔘泡酒提出的味道不同，
少了酒香但不失濃郁，湯頭很甘美，難怪加湯要加價。

至於內臟也處理得很乾淨，沒有討人厭的臭騷味，
每種內臟都煮得剛剛好，不失口感，只是戴假牙的人就辛苦了。


肉包　$15

肉包的外皮過份鬆軟，牙口不好的人或許很愛，
可是這種不是我喜愛的那種。


肉包的餡不是帶有肉感的絞肉，也沒有高麗菜之類的提味，
是很單純的肉燥味，這種肉燥調味還滿不錯的，
類似走新竹黑貓包的那種風格，但沒有黑貓包的鹹與油，
雖然惠安的肉包調味算適中，但餡真的不多，
看得出其實很扁嗎？


有時候google map也能帶著我們去吃好東西呢，
這次的惠安四神湯讓我發現難得又特別的湯品，
只是不知道炒米粉好不好吃，天氣漸漸轉寒，
來碗有當歸湯頭的四神湯，也是溫暖的享愛啊！

店名：惠安當歸四神湯
地址：台北市萬華區內江街144號
電話：02-23710898