悅‧樂玩遊

向來與蔣方良、俄式料理脫不了連結，也是孕育無數騷人墨客的明星西點咖啡，

因為老闆已簽下了都更同意書，將會另覓新地，

無論新地點何在，我相信那股歷經歲月積累的歷史感，

是遠遠無可取代的，話說回來，身為升斗小民，

對周遭事物向來無力改變，若不是因為都更，

我想也不會加速我來訪這口袋名單之一。

明星的一樓是西點門市，拾階而上，就是咖啡廳了。

明星的濃厚人文風，不僅在於歷年來藝文界留下的足跡，

在用餐區的每個角落，都有不同的畫作或攝影作品。

在這裡，只消踞坐一隅，一個人也是主角。

在店裡隨處可見達官顯要、文人儒士的身影，

姑且不論曾顯赫一時的蔣氏家族，

名導演賴聲川，或執文壇牛耳的白先勇、黃春明等，

還有我喜愛的國寶詩人余光中教授。

時間的腳步不曾駐足，但為明星留下詩篇文墨者不在少數，

又主打俄式料理的明星咖啡，俄羅斯娃娃及俄式器具等，舉目可見。

撇開明星渾然天成的氛圍，這裡的餐點著實不可親，

以我點的招牌俄羅斯魚凍為例，單點$480，

加$100昇級為套餐，但只有主廚濃湯、沙拉、黑麥麵包及甜點，

如果主廚濃湯想換明星另項招牌羅宋湯，還得加價$160。

我今天點了套餐，沙拉很快地送上來，

沙拉醬是自製的，裡面有些堅果，蔬菜瀝得很乾，品質不錯。

黑麥麵包有附上自製的綜合果醬，及奶油少許，

明星果醬給的份量很剛好，不會有浪費的問題，

黑麥麵包是自製的，沒有烤過，雖然很軟，

但我喜歡麵包稍稍烤過後的溫度。

自製的綜合果醬香氣天然，甜度不高，

加上些許奶油塗在麵包上，風味很提昇。

今天的主廚濃湯，上頭是烤過的黑麥麵包及培根。

風味是一般的西式濃湯，沒什麼料。

主菜是俄羅斯魚凍，擺盤很繽紛。

這塊魚凍份量還不小，小姐有事先說明，這魚凍是冷食，

就我認為，很適合夏天，也適合不想吃熱量稍高的人。

魚凍是以碎魚肉加上魚皮及高湯製成，沒有魚腥味，

但上層的紅黃椒，除了配色好看，不覺得有什麼加分，

另外，魚凍的調味重原味，重口味的人吃到大概會怒，

這魚凍的鹽應該是算顆粒的，很清爽，我喜歡這種。

馬鈴薯沙拉、罐頭水果加火腿及酒釀蕃茄，

都是配菜，酒釀蕃茄底部有奇異果醬，

但嚐不出什麼特別的酒香，我比較喜歡少帥禪園的；

至於其它兩款，都一般般。

要更有味道的吃法，可以加上配菜的裡的罐頭水果及馬鈴薯沙拉與魚凍一起入口，

我覺得並不會增加很大的負擔，又讓魚凍多了不同的風味，好吃度會提昇。

主廚甜點，有明星咖啡馳名的俄羅斯軟糖，這項商品也有賣到大溪後慈湖，

這軟糖比一般綿花糖有彈性，包覆著核桃，

甜度我認為還不低，但不會膩，在口中緩緩化開後，

不知為何，我腦海中出現了保麗龍。

另一款是鹹起司蛋糕，這款我很喜歡，起司香味有著些許的鹹味，

讓味蕾感到很妙，卻挺好吃的。

這款茶包來自德國，明星也有單獨販賣，

服務生將品名背得很清楚，我選了大吉嶺茶。

純粹而沒有人工香精的紅茶香氣，適合飯後來一杯清口腔餘味，

之後會有股怡人的紅茶香味出現。

我加了$70點了卡比索冰淇淋，這是蘭姆葡萄口味，

卡比索的冰淇淋品質還挺不錯的。

以上餐點加了一成服務費，共要價$700多，明星的餐點價位真是很不便宜，

以招牌羅宋湯來說，我記得一客單點要$450，

明星雖是西點咖啡取勝，但實際也是老牌西餐廳，

從餐具的擺設到餐點的品質，都有老牌西餐的風範，

但價位也甚高，惟一就是服務生雖然行禮如儀，

但某些始終忘了微笑，有的卻也笑容可掬，

用餐時間滿熱鬧的，但若想要有個安靜下午茶，這裡還挺不賴的。

店名：ASTORIA 明星咖啡館

地址：台北市中正區武昌街一段5號 

電話：02-23815589

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