悅‧樂玩遊

這天來到陽明春天聚餐，西門町這一帶能聚餐的地方不多，

陽明春天雖然是蔬食，但環境很不錯，

因應我們一群人七嘴八舌，還給了我們地下室的空間。

陽明春天在此的空間不小，吃多了大魚大肉，

偶來點蔬食清清腸胃也很好，

特別是這裡的氛圍很清幽，與朋友一起來聊聊天還滿不錯的。

餐盤、擺設，都很古樸。

尤其是這壺茶，壺身材質是鐵打造的，

裡面是無限供應的七葉膽茶，

陽明春天的蔬食幾乎沒用到什麼素料，

多是以天然的食材為主，連供應的免費茶水也是，

喝來濃淡適中，很爽口也很清味蕾。

我們點的是幸福套餐，$360，這是前菜沙拉，

每隔一陣子都會換；醬汁微酸，

食材以水果為主，切得很精緻，但樣樣都甜！

再來是例湯，今天的是南瓜濃湯，

香甜味濃，這種濃稠度感覺並不光是靠粉類勾芡，

更多的是南瓜本身的澱粉質，感想一樣很甜！

再來上了精緻版的小饅頭，環環香扣。

這是同事的主菜頭頭是道，主要是以猴頭菇燴炒而成，

看到那麼少的份量，我突然好同情她！呵！

看到另一個同事的主菜韓式石鍋飯，

又是截然不同的份量，素食雖然比較清淡，

但這道比較適合重口味的人。

這道是我的主菜天花亂綴，以義大利貝殼麵加上起司，及多種蔬菜燴炒，

貝殼麵稍軟了點，但還可以接受，奶味不重，

較多的是來自高麗菜的甜味，這道調味我覺得比較不突出。

除了奶油，我覺得也加入了南瓜糊調味，

因為湯點了南瓜濃湯，再加上這道，我的味蕾有點重複了。

舊情綿綿，就是蘿蔔糕，很好吃，

切成大塊蒸過的蘿蔔料，除了蘿蔔絲明顯外，

還有很好的菇類香氣！

最後上了甜點和茶飲，我的好像是某種仙草凍加上甜大豆，

滿好吃的，甜點有多種選擇，也是依不同的時間更替。

另一個同事的紅豆奶酪，他的評價也是不錯！

茶飲我選了洋甘菊，味道清香，還不錯！

最後的便當與這次的套餐無關，是本來有出的素食便當，

從特價$50，最後到一個$100，雖然陽明春天的主廚調味不錯，

便當只用新鮮食材而不是素料，但實在太貴，最後在去年就結束了，

我當時以$50買這個的時候，還吃得滿開心的！

以蔬食來說，陽明春天不像坊間一樣，採用大量的素料，

畢竟素料是半成品，對某些廚師來說，省了調味的用心，

但是陽明春天儘可能以當季素材入菜，

兼顧了素食者的味蕾及健康，這裡用餐最低門檻$360加一成服務費，

卻能在滿足茹素者的口腹之欲同時，也顧及了精緻的享受！

店名：陽明春天（中華旗艦店）

地址：台北市中華路一段74號

電話：02-2370-9288