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話說,我與高雄紅毛港餐廳有股淵源,

雖然年少時未在紅毛港打過工,

但部份同學從以前就在紅毛港打工,

連結婚婚宴都辦在紅毛港,憑著這樣的關係,

在回高雄時,同學進出洪姐在紅毛港園區的分店:小紅食堂,

自然是如入無人之境,在高雄,

要找個能賞美景、吃美食、大船入港的地方,

絕對只有在紅毛港園區的小紅食堂了;

只是,坐船遊港太貴,還是自己開車比較平價

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同學雖然是紅毛港餐廳的員工,可並不隸屬小紅食堂,

在這裡我們還是得乖乖買票。

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說真的,我很不明白高雄市政府對這個園區規劃的想法,

平日下午15:00才開放,周休早上10:00開放,

但最晚晚上八點就要關園,我記得那天在小紅食堂正吃得開心、聊得愉快之際,

我們就被迫要離開了,晚上高雄港的美景,

在晚上八點才剛剛進入最美的夜晚,

即便做了再多的宣傳,光是開放時間這一塊,

我都想不通高市府對這塊頗具話題的觀光區,究竟是採何種態度!

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下午三點準時入園,這時候高雄港的太陽仍大,

還可以看到一些海港特有的景像,

在入園之前,建議先到紅毛港文化園區的官網看一下,

那裡會秀出每天的日落時間。

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當時來到小紅食堂,門口還擺著杏仁茶攤,十分古早味,

這個小攤車看來古樸,卻造價不斐。

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在上次遊歷過紅毛港園區時,有在小紅食堂買了豆漿,

據說純天然的食品保存不易、製作又費工,現在停售了,

但小紅食堂的杏仁茶,一樣是純天然的杏仁研磨成漿,

那股不加人工香精的天然滋味,入味備覺熟悉!

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而古早味杏仁茶,與油條總是不二之選。

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端著一碗杏仁茶,坐在這裡看海港夜景,

迎著徐徐的涼風,這種怡人的滋味,

只有在小紅食堂才有啊!

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走進了小紅食堂,上次雖然有進來,但只是在一樓,

那天的二樓全被包場了,有機會真的要坐在二樓,

在這裡吃飯,除了有美景之外,

這裡還是360旋轉餐廳,吃完了一頓飯,

就能將高雄港的所有美景盡收眼底。

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果然,這天除了我們四個女人,早早就被包場了,

可惜園區開放時間太短,小紅食堂位置有限,

這樣的好地方,不能讓更多人都能一併享受到。

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接著,我同學就把小紅食堂當自己家,開始指使點菜了,

因為熟人帶路,之後雖然有付款,但每道菜色價位都不詳,哈!

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先上桌的就是剛剛看到的杏仁茶,因為是純杏仁研磨,

沒有坊間一般嗆鼻的香精味,入口不甜膩且溫潤,

連不敢喝杏仁茶的同學也說,這樣自然的杏仁茶,她可以接受。

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魚卵沙拉,採用和風沙拉醬,

除了魚卵,還有小卷,在炎熱的高雄,

有這道前菜很清爽。

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這道我真是再熟悉不過了,涼拌鹿角菜,

洪姐遠從後壁湖採購來的特優品,

口感細嫰無比,很好的下酒菜!

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幾個女人們要邊吃邊聊,來了份火鍋。

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步入中年的女人們好養生,點了菇菇鍋,

這樣高纖的菜盤,對自己身體的愛護不言可喻,

可是,等等點的菜色,怎麼都是高膽固醇啊!!

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忘了菜單是怎麼寫這道的,其實是很台灣古早味的【菜尾】,

雖然名曰【菜尾】,但小紅食堂的廚師,可是以新鮮蔬菜及高湯煮成的,

我家也頗好這道,常常在家中的餐桌重現,

高麗菜、酸菜及魚丸子必不可少,我家調味必有白胡椒,

想想這不就是台式辦桌必備的菜色嗎?

而小紅食堂這裡,重現原始且道地的台味!

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小紅食堂的材料簡單,與我家大同小異,

酸菜的酸甘味、魚丸子的鮮、洗乾淨的豬肚、高麗菜及金針菇的甜味,

還有紅毛港餐廳自製的高湯,讓許久沒嚐到這種老滋味的我,

突然湧起諸多懷念!

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再來是酒煮蛤蠣,小紅食堂這裡的蛤蠣,個頭特別大、特別鮮!

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湯汁一滾,蛤蠣的肥厚肉質立現!

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這樣肥美的蛤蠣,湯汁浪費可惜,

我們最後加到火鍋裡,大大加分!

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咖哩抓餅,我同學的愛,抓餅的奶油味道頗香,

但看外表,似乎與坊間賣的抓餅差不多。

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加上了小紅食堂自製的咖哩醬,

果然不同,紅毛港的咖哩向來好吃,

有了這款咖哩醬的加持,連平實的抓餅,

口感都昇華了!

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醉雞,很可惜,我覺得可以再醃漬得久一點,

我喜歡酒香味濃的醉雞!

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就這樣,四個女人隨便吃吃喝喝也一桌了,但還要再加點,

因為突然有人要趕來會合!

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生魚片,好可惜今天沒有鐵甲蝦,雖然紅毛港的生魚片就很優秀了!

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炒螺肉,這時候沒想到能遇到洪姐,本以為她應該在三多路撐場,

洪姐說這是她的愛,為了讓客人安心,她特選專做有機栽植的果園,

小紅食堂炒得相當到味,九層塔的香氣與螺肉的嚼勁,來手啤酒更出色!

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這道鹹粥,是為了晚到的同學點的,濃濃的蝦味,還有爆香過的紅蔥頭,湯鮮味美自不待言。

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難得回高雄,有幸與同學們聊聊過往、說說近期生活裡的小小幸福,

再一起出來吃吃喝喝,賞玩美景同遊,

人生至此,夫復何求!

 

紅毛港餐廳及小紅食堂粉絲團:https://www.facebook.com/seafoodnet?fref=ts

紅毛港文化園區官網:http://hougmaogang.khcc.gov.tw/home01.aspx?ID=1

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卉(huiko) 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


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  • 思思
  • 思推2
    生魚片看起來新鮮美味哩~
  • 紅毛港的生魚片向來新鮮好吃啊(流口水ing)

    卉(huiko) 於 2013/10/01 21:02 回覆

  • 羅傑
  • 開到八點實在是...
    大家才正要酒酣耳熱
    聊興大起說
  • 就是就是,八點後高雄港的夜景正美啊!

    卉(huiko) 於 2013/10/13 00:40 回覆

  • NiGhTpErSoN
  • 服務我只能說,這是我這幾年來遇到服務最糟的餐廳.內地餐廳都比他們好太多了.今天花了四千多用餐,吃不完要打包.服務生跟我說因為人手不足可否給我外帶餐具自己包(聽到這個我已經有點@#$@#$).想說好吧.體諒一下她.自己包一下無所謂.看著熱湯,我問她我要怎麼包它.她竟然跟我說,那我借你手套你自己包好了,當下我整個滾了.當場發飆.三多路紅毛港餐廳我用餐不下十次.算是高雄知名餐廳.這家餐廳也是他們經營的.服務管理竟如此糟糕.各位看官自己想想吧.可以享受紅毛港無敵美景.但用餐.下輩子再說吧!!!
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