P1300740.JPG

此番入住靜園,本來想【順便】鄰居饗宴鐵板燒,

不過這家實在太搶手,預約的時間無法成行,

但是,出了靜園,在羅東鎮復興路二三段上,

還是有不少美食店家的,原以為羅東入夜之後,

人潮會漸漸散去,但這家京居酒屋,

算是晚餐宵夜的好去處!

P1300739.JPG

入座後,服務阿姨會先給一張菜單,

會對某些手路菜做解釋,還有食材的份量,

並不是一味地推銷。

 

讓客人吃得太飽足,反而沒有回味感,對店家不是雙贏的做法,

而京居酒屋的服務阿姨,深諳此理,會替客人控制份量,

所以菜單上會看見有些大份量的料理,被劃成一人份,

價位也隨之調整下修。

P1300738.JPG

黑板上寫的,是每日新鮮進貨的食材及料理方式。

P1300733.JPG

來到這裡,開罐啤酒才對味!

P1300735.JPG

來罐小海意思意思!

(未成年請勿飲酒)

P1300730.JPG

這是招待的小菜,紫蘇柚子蘿蔔,

有淺淺的紫蘇香,沒有感受到柚子的皮辛香氣,

調味比例適中優雅不過重,這道小菜也有提供外賣。

P1300714.JPG

特選現流生魚片 $150

以下的菜色,除了原有兩串一份外,其它大概都是有減了份量和價位,

但該有的品質絲毫未減。

P1300717.JPG

生魚片閃著新鮮的亮度,比較特別的是,

加上小黃瓜絲一起入口,因為屬於腥味較淡的魚類,

與小黃瓜搭配還頗為對味!

P1300721.JPG

宜蘭的三星蔥頗為知名,鰹魚與蔥花本來就很搭配,

京居酒屋的鰹魚腥味並不明顯,還有股甜味。

P1300718.JPG

鮭魚有略為炙過,還刷上醬料,

但底下搭配用的洋蔥並不辛辣,

炙鮭魚很多人做,但洋蔥有明顯甜味卻不多。

P1300719.JPG

味噌魚湯(一人份) $80

除了鮮魚還有洋蔥,用新鮮食材做成的魚湯,自然是好吃的。

P1300723.JPG

三星蔥雞串 $40

來到京居酒屋必點!

宜蘭三星蔥早就是蔥中極品,而老闆利用在地食材,

將這三星蔥製成蔥醬,沒有辛辣嗆味,只留下蔥甜味,

雞肉烤得有彈性且多汁,上層厚厚的蔥醬有畫龍點睛之效,

利用在地食材做成的好料理,相當出色的一品!

P1300725.JPG

薑燒豬肉串 $40

醬汁略甜不膩,薑汁不辛辣但香,

豬肉有水份且軟有彈性,

這道串燒我也喜歡,可惜出在三星蔥雞串之後,

對醬汁的驚艷略減,不過仍是出色好吃!

P1300727.JPG

鮮烤透抽 $100

整尾的透抽上桌,這樣一尾才$100,

三兩好友共酌都過癮,

還另外附上主廚自製的蒜香椒鹽。

P1300726.JPG

 

烤功很不錯,沒有椒鹽也可以,

因為透抽鮮度足,原味就很甜,

而主廚特製的香蒜椒鹽也很對味,

鹽份不高,但有十足蒜香。

 

P1300729.JPG

 

來到羅東住宿,不必非得往萬人鑽動的羅東夜市嚐小吃,

在這條復興路上,我還發現許多不錯的小店家,

京居酒屋是其中之一,在台北居酒屋小酌,

大概要有被剝一層皮的準備,而好吃度又是另一個層次,

但我今天這樣一餐下來,有酒有肉,不過$410而已,

有機會應該再多揪幾個朋友前來一聚,

只是這裡位子不多,而店家生意真的頗為興隆,

前來用餐最好先預約為宜!

 

店名:京居酒屋

地址:宜蘭縣羅東鎮復興路二段187號之1(竹林郵局旁)

電話:03-9558336


卉(huiko) 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()