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從烈嶼九宮碼頭回來後，本想從水頭再騎車到金城，
因為金城菜市場裡的一攤炸蚵嗲，只從下午兩點半開始營業，
晚上七點左右結束，金門的蚵仔是石蚵，
個頭不大、甜份很濃縮，是出了名的好吃，
不過氣候愈晚愈冷，只好就近在水頭找吃的。
金水食堂的隔壁就是得月樓，也在我住的水調歌頭旁邊而已，
基本口味還不錯，外觀看起來是住家，
但像我這種背包客，縱使不會點太多，店家一樣很歡迎的。
從入口處沿著長廊走，會有這一處用餐地，
若在平時，晚風徐徐、蟬聲唧唧，
是很不錯的用餐經驗，但今天的氣候，
還是在室內用餐比較好點。
水頭聚落都是閩式老建築，金水食堂也不例外，
當地店家的特色是，儘可能地保留最多的老建物細節，
而不會讓使用者感到任何不便。
今天我只有一人，居然可以用這麼大的空間，實在太奢侈了。
金水食堂的菜單，多是金門的在地食材。
戰地炒泡麵 $60
冠城租車行的小姐曾劃給我金門當地的美食地圖，
但金門有名的炒泡麵在另一頭，
我想金水食堂也有的話，不如來上一份。
這裡炒泡麵的麵體，我覺得像維力炸醬麵，
基本調味也有維力炸醬麵的味道，
麵體本身剛好不會過爛，加上炒香的蛋及青菜，
整體來說，不難吃，就是家裡媽媽會端出的味道。
紫菜海蚵湯 $60
來金門真的不要錯過石蚵，因為個頭不大，
所以咬下去是滿嘴的鮮甜也不會太噁心，
這樣一碗有滿滿的蚵仔，沒有過份的調味，
只有石蚵及紫菜的海鮮甜味，特別是在低溫的天氣，
來上這樣一碗熱騰騰的湯，很是暖胃。
因為在金門初來乍到，才發覺金門好吃的美食實在不少，
很多店家雖然只有初訪，但金門人特有的樸實及堅持的作工，
讓很多本來只留在記憶中的傳統味道重現，
來金門三天略顯匆促了，光是那份在地的濃濃人情味，
就足以讓人流留不已了！
店名：金水食堂
地址：金門縣金城鎮前水頭48號
電話：0988293622 , 0919138291
因為金城菜市場裡的一攤炸蚵嗲，只從下午兩點半開始營業，
晚上七點左右結束，金門的蚵仔是石蚵，
個頭不大、甜份很濃縮，是出了名的好吃，
不過氣候愈晚愈冷，只好就近在水頭找吃的。
金水食堂的隔壁就是得月樓，也在我住的水調歌頭旁邊而已，
基本口味還不錯，外觀看起來是住家，
但像我這種背包客，縱使不會點太多，店家一樣很歡迎的。
從入口處沿著長廊走，會有這一處用餐地，
若在平時，晚風徐徐、蟬聲唧唧，
是很不錯的用餐經驗，但今天的氣候，
還是在室內用餐比較好點。
水頭聚落都是閩式老建築，金水食堂也不例外，
當地店家的特色是，儘可能地保留最多的老建物細節，
而不會讓使用者感到任何不便。
今天我只有一人，居然可以用這麼大的空間，實在太奢侈了。
金水食堂的菜單，多是金門的在地食材。
戰地炒泡麵 $60
冠城租車行的小姐曾劃給我金門當地的美食地圖，
但金門有名的炒泡麵在另一頭，
我想金水食堂也有的話，不如來上一份。
這裡炒泡麵的麵體，我覺得像維力炸醬麵，
基本調味也有維力炸醬麵的味道，
麵體本身剛好不會過爛，加上炒香的蛋及青菜，
整體來說，不難吃，就是家裡媽媽會端出的味道。
紫菜海蚵湯 $60
來金門真的不要錯過石蚵，因為個頭不大，
所以咬下去是滿嘴的鮮甜也不會太噁心，
這樣一碗有滿滿的蚵仔，沒有過份的調味，
只有石蚵及紫菜的海鮮甜味，特別是在低溫的天氣，
來上這樣一碗熱騰騰的湯，很是暖胃。
因為在金門初來乍到，才發覺金門好吃的美食實在不少，
很多店家雖然只有初訪，但金門人特有的樸實及堅持的作工，
讓很多本來只留在記憶中的傳統味道重現，
來金門三天略顯匆促了，光是那份在地的濃濃人情味，
就足以讓人流留不已了！
店名：金水食堂
地址：金門縣金城鎮前水頭48號
電話：0988293622 , 0919138291
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