close
這個牌子的果醬常出現在某些超市，特別是比較中高價位的，
我是在柑仔店買的組合裝，記得這樣四小罐各28G，共$105，
大約是抹兩次麵包就沒有了。
在果醬上，有Wilkin & Sons的簡介，得知Wilkin & Sons成立於1885年，
而其果醬系列，均是採用其自家農場的果樹所製造的。
Orange Marmalade
英國果醬很多元，其中『Marmalade』指的就是，
橙、橘或檸檬的果肉加上果皮去製作而成的，
這款因為加入了果皮製作，所以一打開柑橘香氣很足，
但不會太甜，反而因為加入了果皮，還帶點苦味，
我個人是將其抹在麵包上一起烤過，反而還帶出了更濃的香氣，
真要說起來，這是款很適合大人口味的果醬。
Apricot
這款杏桃口味個人很喜歡，不若坊間常見有很濃的杏桃味，
反而不甜帶點微酸，很是開胃，加上烤箱略略烤過後，
那股不明顯的果香味反而提昇了出來。
Morello Cherry
這酸櫻桃口味反而酸度還好，應該有加了大量的糖去調和，
但甜度也是恰如其份而已，且一抹開，還有大量的酸櫻桃果肉，
與坊間常見利用果膠及色素製造假象的果醬大不相同。
Strawberry
這款草莓果醬的顏色很天然，不甜不膩，
一抹開就有滿滿的草莓籽滿佈其上，
我小時候很討厭草莓果醬，總覺得太甜膩，
Wilkin & Sons的這款草莓果醬，口味很是平衡，
如果不計較熱量太高，再抹上一層鹹奶油，一定更香濃！
這Wilkin & Sons據經銷商在柑仔店的文宣說，是英國皇家最愛用的果醬，
姑且不論是真是假，光是真材實料、接近手工感的口味，
我個人就相當喜愛了，雖然價格比一般果醬略略偏高了些，
但想想要採用大量的鮮果才能製成這一點點的果醬，
比起坊間多用果膠、糖及色素合成的果醬，
Wilkin & Sons的風味真不是廉價品所能比擬的。
我是在柑仔店買的組合裝，記得這樣四小罐各28G，共$105，
大約是抹兩次麵包就沒有了。
在果醬上，有Wilkin & Sons的簡介，得知Wilkin & Sons成立於1885年，而其果醬系列，均是採用其自家農場的果樹所製造的。
Orange Marmalade
英國果醬很多元，其中『Marmalade』指的就是，
橙、橘或檸檬的果肉加上果皮去製作而成的，
這款因為加入了果皮製作，所以一打開柑橘香氣很足，
但不會太甜，反而因為加入了果皮，還帶點苦味，
我個人是將其抹在麵包上一起烤過，反而還帶出了更濃的香氣，
真要說起來，這是款很適合大人口味的果醬。
Apricot
這款杏桃口味個人很喜歡，不若坊間常見有很濃的杏桃味，
反而不甜帶點微酸，很是開胃，加上烤箱略略烤過後，
那股不明顯的果香味反而提昇了出來。
Morello Cherry
這酸櫻桃口味反而酸度還好，應該有加了大量的糖去調和，
但甜度也是恰如其份而已，且一抹開，還有大量的酸櫻桃果肉，
與坊間常見利用果膠及色素製造假象的果醬大不相同。
Strawberry
這款草莓果醬的顏色很天然，不甜不膩，
一抹開就有滿滿的草莓籽滿佈其上，
我小時候很討厭草莓果醬，總覺得太甜膩，
Wilkin & Sons的這款草莓果醬，口味很是平衡，
如果不計較熱量太高，再抹上一層鹹奶油，一定更香濃！
這Wilkin & Sons據經銷商在柑仔店的文宣說，是英國皇家最愛用的果醬，
姑且不論是真是假，光是真材實料、接近手工感的口味，
我個人就相當喜愛了，雖然價格比一般果醬略略偏高了些，
但想想要採用大量的鮮果才能製成這一點點的果醬，
比起坊間多用果膠、糖及色素合成的果醬，
Wilkin & Sons的風味真不是廉價品所能比擬的。
全站熱搜
留言列表
食記 (26)