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阿瑞官是同事團購的最愛,我對這種粿類的,
向來不喜愛坊間店家製作的,因為我自家的奶奶婆婆們,
一向都是以生米磨成漿、再製成粿粹,
當然可以想像,我自小吃的粿類,是有著濃濃米香的。
可是即使是吃慣自家製的粿類,在一遇上了阿瑞官的芋粿翹後,
我也不得不投降了,這樣香Q軟糯、這樣地料好大塊,
真是不輸自己家裡廚房的手工,更重要的是,
完全省去了麻煩的前製流程,我居然可以吃到這麼好吃的芋粿翹。
阿瑞官的芋粿翹,芋頭呈現大方塊,還有油蔥及蝦米,
另外還有一塊瘦肉,芋頭與油蔥蝦米充份混合,
且一入口就有鬆綿粉的澱粉質,這樣的芋頭真是精品!
加上有著古早味的油蔥,這樣料好實在的用心,
除了我自家廚房願意不惜重本放材料外,就只有阿瑞官了!
難怪同事只要一聽到阿瑞官,就會瘋狂地團購,
阿瑞官還有油飯也是相當出色,其它甜粿類一樣餡飽實、皮Q軟,
回購率相當相當高!
店名:阿瑞官粿店
地址:台北縣新莊市新莊路49號
電話:02-2992-8796
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