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幾年前在逛廣州街這一帶的夜市時，
依稀記得，有個外籍新娘在賣泰式青木瓜，
還很道地用搗缽搗拌每一樣食材，
再包給客人外帶，可是過了幾年，
在這條廣州街走了兩回，總是沒看到那位外籍新娘，
最後在差不多的位置看到了這個招牌，但還多賣了法國麵包。
涼拌青木瓜
不過招牌上寫著越南口味的法國麵包，
我有直覺可能不是我要的那一家，
雖然如此，總是想著試試也無妨。
這裡果然是越南新娘的攤子，還有賣鴨仔蛋。
剛好看到有人點法國麵包，看起來很＂搞剛＂，
還要在火爐上烤一烤。
涼拌青木瓜 $50
這樣一份要價$50，不過這家的做法和純泰式不同，
是先做好一份一份，再給客人。
另外還有附上醬料，我試了一下，不外乎魚露之類的，
有點甜鹹。
事先做好的青木瓜其實有點出水，加上醬料就偏淡，
這是我沒料想到的，醬料的味道本來很ＯＫ的，
至於風味，因為沒有像泰式一樣搗入味，
所以一開始其實味道有點分離，但用料還算不錯，
蝦米夠鮮夠大，辣椒也夠辣。
因為一開始的味道不入味，我放了隔夜再吃，
果然風味好很多，只是下次要記得先倒出青木瓜出的水。
這家的青木瓜，要放隔夜才會好吃，
但即使如此，我覺得味道還是比不上泰式的豐富，
不會難吃，只能說普通好吃。
店名：涼拌青木瓜
地址：台北市萬華區廣州街（近龍都冰菓）
依稀記得，有個外籍新娘在賣泰式青木瓜，
還很道地用搗缽搗拌每一樣食材，
再包給客人外帶，可是過了幾年，
在這條廣州街走了兩回，總是沒看到那位外籍新娘，
最後在差不多的位置看到了這個招牌，但還多賣了法國麵包。
涼拌青木瓜
不過招牌上寫著越南口味的法國麵包，
我有直覺可能不是我要的那一家，
雖然如此，總是想著試試也無妨。
這裡果然是越南新娘的攤子，還有賣鴨仔蛋。
剛好看到有人點法國麵包，看起來很＂搞剛＂，
還要在火爐上烤一烤。
涼拌青木瓜 $50
這樣一份要價$50，不過這家的做法和純泰式不同，
是先做好一份一份，再給客人。
另外還有附上醬料，我試了一下，不外乎魚露之類的，
有點甜鹹。
事先做好的青木瓜其實有點出水，加上醬料就偏淡，
這是我沒料想到的，醬料的味道本來很ＯＫ的，
至於風味，因為沒有像泰式一樣搗入味，
所以一開始其實味道有點分離，但用料還算不錯，
蝦米夠鮮夠大，辣椒也夠辣。
因為一開始的味道不入味，我放了隔夜再吃，
果然風味好很多，只是下次要記得先倒出青木瓜出的水。
這家的青木瓜，要放隔夜才會好吃，
但即使如此，我覺得味道還是比不上泰式的豐富，
不會難吃，只能說普通好吃。
店名：涼拌青木瓜
地址：台北市萬華區廣州街（近龍都冰菓）
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