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這個糖村本來是妹妹公司的中秋禮盒，本來沒打算要寫的，
可是隔幾日吃到一款老字號的蛋黃酥，
很有感慨，這麼好吃、食材又用心的糖村，
難怪會在糕點界佔有一席之地。
其實這次沒有完整的開封照，因為盒子早已丟棄，
禮盒內容大約就這四款：千層酥、鳳梨酥、竹炭地瓜及義大利卡布那拉，
每種都好好吃。
千層酥
很明顯是熱量很高的一品，反正過節嘛，不考慮熱量，
上層除了有白糖粒，還刷上一層焦糖水，
口味變得不會過甜，千層酥還帶有點口感，配茶喝很快秒殺。
鳳梨酥
鳳梨酥外皮還有起司味，很特別也很好吃，
但內餡就比較弱了，延襲傳統的鳳梨及冬瓜餡，
自從吃了日出的土鳳梨酥後，我覺土鳳梨餡有說不出的果味，
是種深遽的味道呢！
糖村的鳳梨酥堪稱皮薄餡厚實，可是因為不是純的鳳梨餡，
加上冬瓜餡的中和，覺得餡的甜度偏高。
義大利卡布那拉
在沒有拆封之前，這是我最感興趣的一品，
好特別的名字，打開來後乍看外觀，是很普通的中點，
究竟義大利在那裡啊？
切開來看，還是不知道義大利在那兒，認為是一般的蛋黃酥，
但細瞧糖村的鹹蛋黃，處理得真好，中間還有一圈糖心，
光看就誘人，也證明糖村使用的鹹蛋黃真材實料，有一定品質。
而外層那圈豆沙，不會過份甜膩，雜在其中的黑色點點，
原來是培根，原來卡布那拉是培根蛋義大利麵，
糖村除了用料實在，口味也有創意，外層酥皮也不過油，
這款其實挺好吃的。
竹炭地瓜
這應該是搭最近竹炭養生的順風車所研發的產品，
但個人對它的外皮沒多大的偏愛。
反而這個地瓜餡，不過甜，又充滿濃濃的地瓜味，
餡很柔細，地瓜香氣足，至於酥皮一樣不油，
只是沒什麼風味。
第一次吃糖村的糕點，明白糖村不只有牛軋糖好吃，
原來在糕點的研發及用心也特別精細，
因為隔一周後，吃到一家老字號的蛋黃酥，
無論口味及品質，均遠遜於糖村，
真令人感慨，原來後起之秀能佔有一席之地，不是只有廣告噱頭而已。
店名：糖村蛋糕（竹北店）
地址：新竹縣竹北市文喜街26號
電話：03-5585503
可是隔幾日吃到一款老字號的蛋黃酥，
很有感慨，這麼好吃、食材又用心的糖村，
難怪會在糕點界佔有一席之地。
其實這次沒有完整的開封照，因為盒子早已丟棄，
禮盒內容大約就這四款：千層酥、鳳梨酥、竹炭地瓜及義大利卡布那拉，
每種都好好吃。
千層酥
很明顯是熱量很高的一品，反正過節嘛，不考慮熱量，
上層除了有白糖粒，還刷上一層焦糖水，
口味變得不會過甜，千層酥還帶有點口感，配茶喝很快秒殺。
鳳梨酥
鳳梨酥外皮還有起司味，很特別也很好吃，
但內餡就比較弱了，延襲傳統的鳳梨及冬瓜餡，
自從吃了日出的土鳳梨酥後，我覺土鳳梨餡有說不出的果味，
是種深遽的味道呢！
糖村的鳳梨酥堪稱皮薄餡厚實，可是因為不是純的鳳梨餡，
加上冬瓜餡的中和，覺得餡的甜度偏高。
義大利卡布那拉
在沒有拆封之前，這是我最感興趣的一品，
好特別的名字，打開來後乍看外觀，是很普通的中點，
究竟義大利在那裡啊？
切開來看，還是不知道義大利在那兒，認為是一般的蛋黃酥，
但細瞧糖村的鹹蛋黃，處理得真好，中間還有一圈糖心，
光看就誘人，也證明糖村使用的鹹蛋黃真材實料，有一定品質。
而外層那圈豆沙，不會過份甜膩，雜在其中的黑色點點，
原來是培根，原來卡布那拉是培根蛋義大利麵，
糖村除了用料實在，口味也有創意，外層酥皮也不過油，
這款其實挺好吃的。
竹炭地瓜
這應該是搭最近竹炭養生的順風車所研發的產品，
但個人對它的外皮沒多大的偏愛。
反而這個地瓜餡，不過甜，又充滿濃濃的地瓜味，
餡很柔細，地瓜香氣足，至於酥皮一樣不油，
只是沒什麼風味。
第一次吃糖村的糕點，明白糖村不只有牛軋糖好吃，
原來在糕點的研發及用心也特別精細，
因為隔一周後，吃到一家老字號的蛋黃酥，
無論口味及品質，均遠遜於糖村，
真令人感慨，原來後起之秀能佔有一席之地，不是只有廣告噱頭而已。
店名：糖村蛋糕（竹北店）
地址：新竹縣竹北市文喜街26號
電話：03-5585503
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