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本文章為參加經濟部商業司委託中視百大商圈舉辦之店家體驗活動
在吃過施家小卷米粉後,對於施家之前的老東家葉家又興起了比較之心,
既然再來台南有經過,當然要進去試試,
但來到這裡,不知是否為非假日,人潮似乎沒有之前網路傳說的洶湧?
攤位一樣放滿了新鮮小卷。
但一看到價位,居然比施家小卷米粉還多了十元,
我記得七月份還是七十元而已,或許人潮也因為價位而小卻步?
我叫了一碗小卷米粉,以小卷份量來說,葉家是一隻的份量,
施家小卷米粉應該也相去不遠,但湯頭葉家的較清,施家小卷米粉的偏紅些。
兩家採用的小卷都是鮮甜彈Q,咬勁十足且甜美,
但施家的稍微偏甜,葉家的除了鮮甜外,稍許鹹一些些。
如果不是多出那十元,葉家的地點比較方便,我也比較有機會常來光顧,
實際上,兩家的差距實在很微,一樣採用粗米粉、小卷鮮度不相上下,
湯頭的味道雖然有差異,但都有展現出小卷應有的海鮮清甜,
以環境來說,葉家有冷氣,施家小卷米粉就是典型路邊攤,
如果很介意價位的話,花上油錢去中華西路,那十元搞不好油錢都不止了,
何況,葉家都漲了十元了,我預期施家小卷米粉應該也不遠了。
店名:葉家小卷米粉
地址:台南市中西區國華街二段142號
電話︰(06)222-6142
營業時間︰08:30-21:30(農曆初三、十七公休)
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