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來台北多年,天母是我鮮少踏入的一個區域,
會來到天母,純粹是因為坐錯車,才發現瓦樂莉。
麻糬球(起司)
那天買的品項多了點,價位都記不得了,
這麻糬球在現場看就是一副好吃樣。
內在的起司片用得不手軟,對我這個起司控來說,吃得很開心。
這一款巧克力麵包,上層灑滿了巧克力粉,很有香氣。
但內在就只有一點點巧克力醬,
這款很耐吃,飽足感也夠。
法式鹹派滿特別的,但我卻沒有吃到,
有同事一看到很喜歡,先拿了,最後只丟了:好吃!!兩字。
這款算是法式麵包,內餡是培根,
自從吃過哈肯舖後,就很愛拿哈肯舖與別家的法式比較。
瓦樂莉的質地比較適合台灣人,內在膨鬆,
但仍不失麵香與口感,個人認為介於台式與正統法式之間,
一樣是很好吃的麵包,若吃不慣哈肯舖那種正統的口感,
瓦樂莉的或許會滿適合的,麵香十足呢!
這蕃茄佛卡夏並不採用蕃茄乾製作,
採用新鮮蕃茄,入口水份足但麵包體不會過爛,也是好吃。
而這巧克力麵包就真的讓我滿驚艷的,
這款我隔天有放到烤箱小小地烤了一下。
除了外層的巧克力粉香氣外,內餡的巧克力因為適度的加熱,
而成了岩漿狀,因為只烤了三分鐘,熱度不高,
但巧克力香氣直撲鼻腔,成液狀的巧克力不甚甜,
下次訪瓦樂莉,這款麵包列為必買。
瓦樂莉雖然店面不大,但烘焙手藝挺好,
不若坊間一般的社區麵包店,品項永遠如出一轍,
瓦樂莉無論是口味還是外型,皆有其獨到創新之處,
這種可愛的社區小店,很值得去挖寶。
店名:瓦樂莉法式烘焙坊
地址:台北市士林區天母北路97號
電話:(02)2873-0364~5
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