悅‧樂玩遊

這天台北微冷，多年前去過草原風之後，

就對它的美味念念不忘，剛好這天約在捷運劍潭站，

知道草原風的生意越發好了，下午二點趕快打電話預約，

只訂到下午17:30的位置，而且因為是假日，

所以限用餐時間1.5小時，

這是我們19:00用餐完之後拍的，

這些人都沒有訂位，只能默默地等候，

草原風的內用位子不算太多，這也是無可奈何的。

草原風基本鍋底不算便宜，又有一成服務費，

但店裡有推出一些優惠，

連打卡也有送手工雞蛋餃。

跟之前一樣，草原風的飲料及冰淇淋，

無限取用，品質還滿有誠意的。

楊挑鳳梨酸甜開胃，很好喝。

薰衣草紅茶就有很重的香精味。

另外泡了杯玄米綠茶，還不錯！

首先先上菜盤，菜盤算基本款，也洗得夠乾淨。

草原風主打蒙古鍋，分為紅白鍋，我們各點一鍋，

草原風的紅鍋並不很辣，麻感很明顯，

另外一個明顯的香料是孜然，有些人會不喜歡這種味道，

那天走出草原風之後，上了捷運還是有那股明顯的味道。

喜歡喝清甜高湯的，可以點白湯，

白湯就沒有孜然味，也適合海鮮，無論是那種鍋，

煮到最後都會變得很鹹，這時候可以要求加湯，

但加的應該是水，可以平衡那種鹹味。

附餐我們都選冬粉，草原風的冬粉是寬粉的那種，

耐煮也很會吸湯汁，與草原風的湯底很搭。

這是雪花羔羊鍋，$330，事前很猶豫，

我一直建議點豬肉鍋，但J想要試試草原風的羊肉，

服務人員解釋得很清楚，雪花羔羊屬於小羊，

雪花多但不油膩，也不會有很重的羊羶味。

每片肉都切得夠大片，這樣的份量，J最後居然吃不完。

雪花羔羊油脂分佈很均勻，其實只要涮個幾秒也就夠了！

涮個七八秒左右，肉質極軟，幾乎入口而化，

羊羶味幾乎沒有，連湯底也沒有留下那股羊肉味，

怕羊羶味的人，我推這款肉品試試。

而我則是點海陸鍋，$470，肉品選了梅花豬肉。

也是品質很好的肉品，切得很有厚度！

因為豬肉片較厚，大概要煮久一點，而草原風的湯底本身就很有味道，

只要涮熟後，不需要沾醬，就可以品嚐豬肉嫰甜的原味。

另一盤是五色海鮮，這一盤二人共食都可以了。

草原風不是用白蝦，而是草蝦，這盤海鮮的品質都很鮮甜。

還有肥美的蚵仔。

煮後不縮水，依舊保持肥美多汁。

鯛魚片切得極厚極大，這個要煮久一點，因為太大片了。

軟絲甜美彈牙，也有厚度！

蛤蠣不消說也是好物！

這是我們用打卡換來的手工雞蛋餃，

真是好吃，肉餡相當多汁！

而另外一個人的打卡，則是換到九層塔花枝，也是相當好吃。

最後，在飯飽之餘，還上了甜點，今天是紫米粥，好吃！

或許有人會說，草原風在尖峰時刻，有限定1.5小時的用餐時間，

會不會不夠？其實我們二人邊吃邊聊，時間剛剛好，

這中間服務生並未催促，只有在我們的要求下，

加了二次湯，雖然有人不喜單點的店家還要限時，

但草原風的內用位置確實不大，

為了服務更多客人，店家有其考量！

而離我算不近的草原風，我對其始終想念，

因為在個人涮涮鍋中，好吃的蒙古鍋不多，草原風是其中之一！

店名：草原風蒙古火鍋

地址：台北市士林區後港街35號（捷運劍潭站2號出口，步行約5分鐘）

電話：02-28855957

官網：http://www.grassland.tw/?page_id=4685