某日朋友來訊，擇日來去逛士林夜市，
但不是地下化的區域，挑個下班的時間搭捷運，
才發現變化極大，我還是想念高中畢旅時來到台北的士林夜市，
寬敞熱鬧、露天通風又熱情，
如果每個夜市都要吹冷氣地下化、甚至用電子商務付款，
那與百貨公司美食街有何異？
好在，在陽明戲院一帶，仍然保有當年士林夜市的些許面貌，
雖然範圍變小了，但在炎炎夏日中，流著汗吃著小吃、逛著夜市的好心情，
還是沒有兩樣的；這時我們一行人來到朋友已經安排好的樂芙軟式可麗餅，
這是一家新店家，之前阿一一有推薦，我們特地下班就趕過來，
逛夜市嘛，走到那吃到那才是王道！
樂芙在士林夜市陽明戲院這裡，看來開張不久，老闆十分年輕，
我還在看著菜單思索之際，已經不少人點餐了，
雖然還來不及聽老闆的說明，但知道樂芙可麗餅的餅皮有兩款：
軟式及硬式，而軟式的口感，打中很多歐美旅人的胃。
無論那種餅皮，都可以搭配菜單上的鹹甜口味，
這時候我決定點個一鹹一甜。
點好了餐，順便點杯飲料，紅茶加價$25、鮮奶茶加價$35，
我與朋友一人各一杯，分享的結果，我個人偏好茶味明顯的紅茶，
賣西式口味的樂芙可麗餅，紅茶還滿有古早茶的風味，
奶茶下了足量的鮮奶，喜好奶味濃厚的朋友較喜歡，
我個人則比較偏好類似樺達奶茶那種茶味明顯的，
純屬個人偏好的問題。
軟式可麗餅在沒有入口前，我的想像是類似法式薄餅，
之後老闆的解釋也大約是如此，而硬式的餅皮老闆強調和坊間的配方不同，
他家的脆中帶點酥，就各來一款餅皮來搭配試試；
第一次來到樂芙可麗餅很容易眼花瞭亂，
反正先選餅皮（軟式及熱酥，均有原味、抹茶及巧克力）、再選口味（還可以客製化）、
甜口味還可以選冰淇淋及淋醬，最後再來杯飲料，搞定！
樂芙採用明治的冰淇淋，也可以問問老闆，今天選的口味和那種冰淇淋最搭配。
熱酥系列就是脆餅皮了。
各種配料，而新鮮水果的部份，現點現切。
這時候剛好有個客人點巧克力香蕉的口味，
剛好看看樂芙可麗餅的製作過程。
這位客人剛好是老外，這已經是她的第二份可麗餅了，第一份只有軟式可麗餅加上巧克力醬，
應該是很喜歡，又加碼了香蕉巧克加口味，
我問也可以客製化單一口味嗎？老闆說可以，最低每份$45。
只見正妹在麵糊上劃個幾圈，可麗餅就起鍋了，
人長得漂亮，英文也流利，人生有時候就是不太公平。
擠上每天現打的鮮奶油、剛切下的香蕉及巧克力醬，
一份散步甜食就完工了！
又來了一組老外客人，也是指定軟式可麗餅，
還指定只要卡士達醬這個口味而已，
老外吃東西真是簡單為上。
之後才發現，為什麼那麼多老外經過，都只指定花生醬或者巧克力醬這種單一口味，
因為樂芙可麗餅採用的品牌，對很多老外來說，就是家鄉的味道，
特別是SKIPPY的花生醬， 帶有花生顆粒的口感，
有時候拿來做涼麵，真是香濃好吃。
因為可以挑選的口味種類多，在我的餐點之前，
又看了一些客製化，如抹茶餅皮佐巧克力醬。
或是原味軟式餅皮佐花生醬。
以上純粹是在等待我的餐點出爐前，隨手無聊亂拍的，
老闆的動作算是快的了，不久就輪到我們的鹹口味可麗餅了；
樂芙可麗餅的鹹口味有三種：香煎牛肉杏仁片（花生醬）、洋蔥鮪魚及火腿起士，
我們選了牛肉及火腿起士兩種口味。
現煎牛肉片加上花生醬，還有眾多生菜，
另一位朋友點了只有起士的口味。
大家搶著拍照，妹妹突然害羞了。
朋友說現煎的牛肉很嫰，花生醬與牛肉十分搭配，
她個人覺得熱酥可麗餅皮是她吃過最好吃的。
再來是我的火腿起士，本來以為是一般坊間的新Ｘ陽或是黑Ｘ牌的火腿，
沒想到樂芙採用的是純肉火腿，之前我只在COSTCO才買得到（請唸＂咖斯扣＂）。
樂芙採用的火腿純肉感十足，切得又厚，咬在嘴裡存在感十足，
生菜也頗有份量，這一份當成正餐也不過份。
而樂芙的熱酥餅皮，真要形容的話，有款零食叫【法蘭酥】，
我覺得熱騰騰的餅皮和那款零食的口感很像，
薄脆又有酥感，如果問我冷後的口感，
只能說無法回答，這樣好吃的可麗餅，很快就趁完食了。
另一款的精典蛋糕奢華系列，也很受阿一一推薦，
但是很可惜，我個人屬意的可麗露，今天只剩一個了，
而且我動作慢，已經被捷足先登了。
這是我拍下它的樣子，可麗露、巧克力醬及新鮮香蕉，
怎麼看怎麼好吃。（有種得丕到的最美）
退而求其次，我點了軟式巧克力餅皮、奇異果及香蕉，還有一球香草冰淇淋。
老闆手腳俐落，很快起鍋。
軟式可麗餅真的如同一般西餐吃到的法式薄餅，
但是調入了巧克力，味道更為濃郁，
巧克力餅皮和新鮮水果很配，
加上一球冰淇淋，走在炎熱的夜市或是配電影，都很適合。
朋友相當堅持她對熱酥的愛，所以選了抹茶熱酥，巧克力醬、水蜜桃，
最後是搭巧克力冰淇淋。
明治的巧克力冰淇淋美味不消說，
而抹茶餅皮和巧克力也很MATCH，
但她說她點了太多巧克力了（冰淇淋和抹醬都是），
水蜜桃的存在就變弱了，我說，
妳的要求有點多了，但在一鹹一甜的可麗餅攻勢下，
我們三人的肚子居然有點飽了。
帶著甜食可麗餅，發覺在甩餅、炸雞等等環肆的士林夜市裡，
又多發現了一款好吃又好帶的小吃，無論鹹甜，
精選配料及用心都讓人覺得美味，
雖然是新興而起的小店， 但好吃度不輸眾多老店，
軟式餅皮有西餐廳的水準、熱酥餅皮是我們吃過最好的，
如果來到陽明戲院旁，應該不會錯過這樣的小店，
雖然不大，但總是有客人排隊，
製作可麗餅的香氣，也不會讓你錯過的！
店名：Luv in Crepes 樂芙軟式可麗餅
地址：台北市士林區安平街(陽明戲院右邊巷子第二間)
電話：0976- 674 088
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