時序漸漸變冷，各種時蔬及生鮮紛紛出籠，
一是土魠魚，尤其來自澎湖的土魠魚，冬季益發肥美油香；
二是白玉蘿蔔，清甜賽水梨，今天來擺攤的小農剛好早上剛收割，
又遇到土魠魚特價，雖然小了點，但煮上一小鍋的土魠魚粥，也夠了。
土魠魚粥以前在南部，真是很家常的粥品，
曾幾何時，在北部成了珍貴的粥品，
奢華版的還會加入蛤蠣等海鮮，
但至少也要有蘿蔔絲或高麗菜等清甜時蔬。
材料：
土魠魚、白玉蘿蔔切絲（或高麗菜或其他時蔬）、
Epiro愛比諾 頂級冷壓初榨橄欖油、香菜、鹽、胡椒粉（可有可無）
土魠魚兩面抹鹽，倒入少許油煎，
煎至兩面金黃，起鍋備用。
淘好米，放入水，與切好絲的的白玉蘿蔔同煮，
約半小時後，白蘿蔔的甜味釋出，生米已成粥。
煎好的土魠魚拆成碎魚肉。
切點香菜，喜歡的話灑點胡椒粉，
剛好川燙點秋葵，切點放進粥裡，
冬天正肥的土魠、季節限定的白玉蘿蔔，
簡單而滿足的一餐！
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