悅‧樂玩遊

鹽埕區是高雄最早發展的社區，在其中有許多知名的老字號，

某些挾著老店的名氣，價格早就已經可以跟北部比美了，

不過這家郭家肉粽碗粿，仍是維持著平價。

北斗街上有許多好吃的老店，郭家是其中最顯眼的一家。



無論何時來，只要想吃碗粿及肉粽，

郭家的門口永遠都是人潮。



這裡有改裝過，很有老台灣的感覺。



今天只點了碗粿及四神湯。



碗粿  $25

郭家的碗粿吃得出用純米做的，綿Ｑ不硬，

醬油膏是自製的，不像台南地區般地甜膩，

與碗粿很對味，與台南豐富的碗粿料相比，

郭家除了純米製成的粿外，就是瘦肉些許。



我個人還喜歡淋上甜辣椒醬，

大概只有南部才有這種東西。



四神湯　$25

這樣一碗有滿滿的小腸，煮得剛好嫰，處理得也乾淨，

只是在台北吃過了惠安四神湯後，就覺得郭家的四神湯頭偏淡，

另外酒味也幾乎沒有，我比較喜歡酒味濃些的。



可能因為製程都標準化了，近幾年吃過郭家的碗粿，

總是和記憶中的差不多，另外收款的模式也像速食業者一樣，

點餐順便收款，全都免去了客人等待的時間，

老店只要能維持品質的穩定，客人總是願意再上門的。



店名：郭家肉粽碗粿

地址：高雄市鹽埕區北斗街19號

電話：07-551-2747