寒軒港式飲茶在高雄已立足多年,卻遲遲沒有去用餐過,

不過好在有個愛吃港式點心的弟弟,這才提醒了我。

這篇食記拖很久,大約是端午前後,我們從家裡出發,

要直接在寒軒用中餐,端午左右高雄已是褥暑,

但一踏入寒軒,完全感受不到冷氣的舒服,

本以為應是剛開始準備才如此,沒想到一路熱到結束。







今天點的是潽菊,茶資每人$20。



奶油烤白菜

寒軒麗明樓某些菜色不能算是港式飲茶,

像是日式料理那一類的,但又有像港式飲茶一樣,

有傳統推車供客人點用,這個奶油烤白菜是之一。

這道味道很不錯,奶味足夠不會太膩,

還有蝦米提點鮮味,調味不會太過。



這道菜十分燙口,白菜很軟爛,不會有太多的纖維,

雖然要趁熱才好吃,但要注意會燙壞嘴。



鳳梨蝦球

因為在看到推熱炒類的推車上看到這到的模型,

就衝動地點下去了,結果這個要價$450吧,

還不含服務費,但蝦球個頭相當大顆,

是很滿足的一品,同時也很傷荷包就是了。



粉裹得不會太厚,幸好美乃滋不會厚厚地一層,

讓我們有充份吃到蝦的鮮味,雖然貴了一點,

還好品質稱得上有價值。



蛤蠣燒賣

這是在推車上的,看到品項還不錯就拿了,

是魚漿混合著蝦及絞肉的一品,

很鮮美也很特別,這款不錯。



蝦餃很紮實,外皮很Q,蒸得剛剛好,

不會有皮黏在蒸籠上拿不下來的窘境。







這款忘了是什麼燒賣,中規中矩,算好吃。



蘿蔔糕 

這款蘿蔔糕很軟嫰,煎得恰好焦黃,

還有蝦米提鮮味,我認為好吃。



韭菜餃

有些推車上沒有的,也可以拿著菜單請服務人員點餐,

這道韭菜餃就是其中之一。

我想不受吃韭菜的人或許可以試試,

沒有韭菜惱人的菜腥味,反而與海鮮混合後,

韭菜變得很提味,而且外皮很酥不油。



裡面包著蟹肉。



魚生粥

不知為何,一時手癢拿了菜單翻了下,

居然點了粥,這款粥不像港式那麼糜,

也不像台式那麼粒,總是介於二者之間,

至於風味算是不錯,最重要的魚生反而我們都不愛,

覺得不夠鮮,口感也太硬。



蝦仁腸粉

照理說應是現點現作的腸粉,一入口居然是溫的,不夠燙,

這點就扣分了;但腸粉皮Q嫰軟,

就可惜了溫度實在降低了美味度。







芋頭西米露

最後建議肚子無論如何都要留給這道芋頭西米露,

十足的芋頭香氣,與剛好Q度的西米露混合相當搭配,

尤其這道純芋頭的甜湯香氣,個人非常地愛!



因為弟弟之前有嚐過台北吉星港式飲茶,覺得很滿意,

想試試高雄可有如此平價又好吃的港式點心,

其實寒軒差一點點就可以達到要求了,

今天雖然用餐約九百多,但扣掉鳳梨蝦球,

也才五百多元而已,可惜腸粉不及格,

這點就被打槍,在吉星無論生意如何繁忙,

服務人員總會及時送上熱騰騰的點心呢!

還有,最重要的一點,我們從入門到用餐結束,

絲毫沒有感受到冷氣的涼爽,這點在心情上,當然又是扣分不少了!

店名:寒軒大飯店(和平店)

地址:高雄市802苓雅區和平一路33號

電話:886-7-723-9911



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卉(huiko) 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


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  • lita680622
  • 很不錯的餐廳ㄟ...東西看起來也很好吃
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