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來到宜蘭,正常(或是正好)小籠湯包,是無論如何不能錯過的,

但除了這兩家兄弟店外,宜蘭還是有美味的小籠湯包的,

這家在地人相當推薦的泰順,就這樣跳進了口袋名單。

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店面不大,醬料部份自取,不過在吃過原味小籠包後,

我覺得湯汁很鮮,薑絲僅止於提個味,其他醬料隨意即可。

 

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今天單點幾樣港點意思意思,這個晚上總共吃了三場,

有雷有驚喜,泰順是好的開始。

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說到豆漿,說貴不貴,但在台北一杯要價$15的豆漿,大多稀薄如水,

連這種廉價飲品都Cost Down,台北物價好可怕,

但轉到宜蘭,很多小吃店家都有賣豆漿,一杯$10或$15濃純香。

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泰順的豆漿品質也是不錯的。

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手工鮮肉小籠包,$65,價格相當平實,

從外觀來看,沒有蒸破,美味小籠包的基本都具備了。

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鮮蝦小籠包$80,其實口味大致一樣,

但多了鮮蝦味,雖然蝦肉不算太多,

總是高價食材,聊勝於無,就一併同場加映。

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湯汁很飽滿,麵皮做得很好,夾了也不會破。

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與正常滿滿蔥味路線不同,泰順的小籠湯包肉鮮味十足,

蔥薑等辛香料反而是配角,是我在宜蘭繼正常之後,

另一家好吃的小籠湯包。

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泰順一品魚翅餃,$65。

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肉餡不乏湯汁,還混有大量的紅蘿蔔等蔬菜,很討喜的一道。

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鮮蝦蒸燒賣,$75。

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算是中規中矩的一道。

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爆漿流沙包,$75。

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十分讓我驚艷,自從有這道點心問世後,

南北許多大小港點都會有這一道,

但很多畫虎不成,該流沙的內餡成了固體,

另一個常見的敗筆是奶味太重。

 

泰順的鹹蛋黃與奶油比例剛好,

一剝開就是濃滑的流沙狀態,

這道流沙巳經可以打敗台北諸多的港點店家了。

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宜蘭在地人的推薦果然無誤,

下次再訪泰順,再將菜單上其他的菜色全數點齊好了。

 

店家:泰順小籠湯包

地址:宜蘭市新民路96號

電話:03-936-063.


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卉(huiko) 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


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  • pig4042
  • 一定要分享給朋友們知道!
    很棒的內容喔
    給版主一個讚
  • 哈,感謝支持!

    卉(huiko) 於 2014/11/29 20:23 回覆