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天氣實在太反常了，剛開始說是暖冬，
可是之後卻有低於十度的低溫，連出去吃火鍋都懶，
只好在家附近的超市買些材料，要自己煮泡菜鍋啦！
材料：
韓式泡菜、鱈魚、肉片、蛤蠣、蝦仁、豆腐及玉皇菇，
調味料是用柴魚粉，我覺得這樣比較有海鮮味。
肉片是選黑毛豬，還帶有點油脂，
因為要做泡菜鍋，有點油花較好，
肉片略煎過就可以。
再加上泡菜一起拌炒，有點香氣後，就可以丟入鍋中。
我沒有作高湯，還好食材都很新鮮，
光是海鮮類的就夠提味了，
調味除了柴魚粉，就是加點鹽就好了。
最後要起鍋時，再多加點泡菜提昇味道，
不過這次的泡菜不夠辣，下次可能會換廠牌了。
可是之後卻有低於十度的低溫，連出去吃火鍋都懶，
只好在家附近的超市買些材料，要自己煮泡菜鍋啦！
材料：
韓式泡菜、鱈魚、肉片、蛤蠣、蝦仁、豆腐及玉皇菇，
調味料是用柴魚粉，我覺得這樣比較有海鮮味。
肉片是選黑毛豬，還帶有點油脂，
因為要做泡菜鍋，有點油花較好，
肉片略煎過就可以。
再加上泡菜一起拌炒，有點香氣後，就可以丟入鍋中。
我沒有作高湯，還好食材都很新鮮，
光是海鮮類的就夠提味了，
調味除了柴魚粉，就是加點鹽就好了。
最後要起鍋時，再多加點泡菜提昇味道，
不過這次的泡菜不夠辣，下次可能會換廠牌了。
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