這不是提早過端午節,純粹是第一天住宿的早餐太不合我意,
早上六點十分就出門吃早餐,很不巧第二天是周一,
明和菜粽公休,不然我應該可以一個早上吃三個菜粽才是!
圓環頂的開門時間雖然早,但備貨足夠,
休息時間較晚,不像明和菜粽,依網路傳說,應該是秒殺級的菜粽。
圓環頂的菜粽很早就聽台南人說過,會有宅配並不意外,
雖然有肉粽,但台南人強推他家的菜粽。
一顆菜粽$30,灑上大把的花生粉,還有老闆特製的醬油膏,
很南部人的吃法,糯米蒸得很黏軟,但因為是竹葉,
與一般台南人的月桂葉菜粽相較,圓環頂的是很純的花生香氣。
味噌湯$15,吃菜粽一定要配味噌湯,
是我小時候的習慣,而且,小時候喝到的味噌湯,
是免費又無限暢飲的,物價啊!(這是日據時代的老人吧!)
圓環頂的味噌湯,中規中矩,豆腐及小魚乾一樣不少,調味甜甜的!
店名:圓環頂菜粽肉粽
地址:台南市中西區府前路一段40號
電話:06-222-0752
然後又騎車往沙淘宮方向,事實上在某條巷子裡,但不算難找,巷子口有牌樓。
一騎進巷子有沙淘宮古蹟的簡介。
再往前走十來步路,有顆大樹,鄭家菜粽,
網路又稱之為沙淘宮菜粽,就在這裡了。
小豪洲是他鄰居。
沙淘宮。
一顆菜粽也是$30,但味噌湯價格可愛,$10,是素的!
鄭家還有熱麥茶供客人無限暢飲。
那天早上突然大雨,我只好坐在騎樓下吃菜粽,
老闆則是一手撐傘、一手端菜粽。
這是味噌湯,很特別的是加油條,連蔥花也沒有,
純素的味噌湯,滋味也是甜甜的!
但除了油條,還有少許的豆腐塊!
只淋上醬油膏的菜粽,還灑上香菜,
與圓環頂相較,我以為鄭家的花生多了點。
兩家醬油膏都承襲台南人偏甜的味道,我都很喜歡。
一樣蒸得很黏糯的菜粽,因為包的葉子不同,在入口時就有差異了,
鄭家的菜粽是採月桂葉,除了花生香氣外,還有相當明顯的月桂葉香。
大顆又鬆軟的花生、翠綠香菜、軟黏的糯米、月桂葉的香氣,
最後淋上甜鹹的特製醬油膏,在入口的當下,
完全呈現鄭家菜粽以手工包粽的技巧,是剛剛好的,
這款菜粽,冷食後一定更好吃、更Q黏!
店名:沙淘宮(鄭家)菜粽
地址:台南市西門路二段116巷子
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