悅‧樂玩遊

新竹地區自從有了高鐵之後，

最蓬勃發展的，當屬竹北這一塊地區，

現在出了高鐵站，不僅有喜來登大飯店，

連晶華港式飲茶也願意來此駐點開店，

近幾年竹北可以聚餐的餐廳越來越多，

隨著連鎖品牌的進駐，讓新竹地區的雷度大幅下降不少。

座位安排挺寬敞的。

這天雖然是平常日，在未預約的情況，

其用餐的位置也有七成滿，

可見得新竹地區對於好餐廳的期待和需求，

是如大旱之望雲霓。

這裡是港式飲茶，一上桌自然先問茶飲，

我們選了烏龍，這裡茶資每人$30，

採用茶包去泡，茶的滋味普通，

只是一包似乎稍嫌沒有味道，

我們又要求服務人員多加了一包茶包，

服務人員欣然接受，也沒有加價。

接著就是看菜單一連串的點餐，

我們對港點有一股偏愛，所以都跳過了大菜的部份。

在看過了菜單之後，就是靜待上菜了。

桌上的調味料，辣椒醬挺不錯的。

鮮蝦腐皮捲　$130

這個鮮蝦腐皮捲是我看過賣相最好的了，

外皮炸得也不油膩，內餡光看都清爽。

不過這個外皮是不是腐皮？

外皮應該是裹漿去炸，

炸功又脆且不油，為了搭配炸物，

內餡鮮蝦不少且調味很清爽，

這個很建議點。

韭黃明蝦腸　$120

韭黃的味道不嗆，蝦仁算是不小，

腸粉軟稍嫌不Q，但有了鮮蝦仁加持，整體還算好吃。

醋滴蝦皇餃　$100

這道一上桌，就看見這兩管滴管，

不禁啞然失笑，好可愛的作法，

再細細一看，不就是紅醋嗎？

三顆蝦餃極為飽滿。

食用之前將醋滴入蝦餃裡，增添風味。

蝦餃內餡豐實彈牙，感覺調入魚漿的部份不多，

加點紅醋會提點鮮味，可是不建議加太多，

反而會讓那股蝦鮮味消失無存。

晶華流沙包　$100

本來以為是甜品，沒想到在餐中間就出了這道，

晶華的流沙包算是還可以，但到了這裡，

我發現新竹晶華的出菜太有效率了，

不得不叫服務人員放慢腳步。

晶華的流沙包是屬於我喜歡的一款，

燙手流洩的奶香混著鹹蛋黃的氣味，

連第一次吃到的友人都大讚！

紅糟鹹水餃　$60

這道賣相很好，加了紅糟的色澤嫣紅誘人。

不過，其外皮就是麻糬，內餡調入咖哩，

對我來說這道算不過不失，吃過就好。

墨魚蒸燒賣　$80

這三顆燒賣不僅賣相好，連個頭也不小。

光一顆燒賣就跟湯匙一樣大！

這顆墨魚燒賣的層次超豐富，

除了底層的肉餡、還有鮮蝦仁及花枝，

一口咬下還有肉汁，隨之而來的是海鮮甜味，

一顆燒賣就有多種滿足！

水果西米露   $60

飯後總要來個甜點，水果西米露頗為清爽，

蘋果、鳳梨等加上椰奶的西米露，是很消暑的甜品。

蜂蜜龜苓膏　$80

淋上少許蜂蜜，晶華的龜苓膏還有點苦甘味，

與一般用青草凍魚目混珠的不同，

晶華的龜苓膏很有港味。

翡翠鮑魚粥　$180

這是有人嘴饞多點的，本以為港點和甜點都吃得很開心，

那來試試廣東粥品吧，沒想到這道算是最失望，

說減料不致於，這一撈起，就是滿滿的鮮蝦鮑魚，

調味略鹹，但不致於不好吃。

雖然不減料，但滿偷工的，晶華端出這碗勾芡明顯、宛如濃湯似的廣東粥，

無疑是自砸招牌，真可惜前面的點心吃得開心！

晶華餐飲品牌在台北一帶本就有口碑，

現在拓展到新竹地區，

整體服務和口味也是不差，

可以說提昇了新竹地區餐飲的水準，

過往竹科新貴最常抱怨，

新竹有台北的物價，卻沒有應有的品質，

未來幾年，這種不平的現象應該可以漸漸消弭了。

店名：晶華港式飲茶

地址：新竹市竹北市文興路一段301號

電話：03-658 7588

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