15.JPG

某日對高雄興隆居的湯包思念不已,但這種湯包,

實在不宜外帶,至少外帶的路程不能太遠,

我曾外帶半小時的車程,那股豐沛的湯汁,

就被外皮給吸收了,很多美食的賞味期就在當下,

興隆居的湯包尤其如是!緣此,

當然要早起來解個饞!

1.JPG

在飛漲的年代,興隆居的價位還算平實。

1-1.JPG

興隆居有兩大明星級商品:湯包及燒餅,

因為排隊動線分成兩排,還好我們今天有兩個人,

兵分二路,誰先拿到誰先去佔位子,

但其實蛋餅也煎得很好,也是一起鍋就秒殺!

2.JPG

湯包幾乎是源源不絕地供應,偶爾會有一二分鐘銜接不上,

排隊的人潮就有躁動不安的現象,是有沒有那麼愛吃啊!

3.JPG

這些白胖看似一般的肉包,事實上每顆都飽含湯汁!

4.JPG

還有燒餅,這區排隊的人潮也不輸湯包,

而燒餅除了傳統的燒餅油條,還有蔬菜燒餅,

但為何不拿蔬菜燒餅,因為我看到處理蔬菜燒餅的阿桑,

用戴手套的手摸了垃圾桶(默)

5.JPG

還好油條也很出色,可惜荷包蛋生不出來,

不然再加上荷包蛋,這份燒餅油條就完美了。

6.JPG

其他的像是水煎包及煎餃,顯得購買的人少了點,不過我們也吃不下其他的了。

7.JPG

興隆居的飲料同樣多元好喝,我們今天喝的是紅茶豆漿!

8.JPG

鮮奶用的是高雄牧場品牌,是高雄在地的新鮮牛奶。

9.JPG

吃完之後,荷包蛋又生出了一堆出來,沒辦法,都飽了!

10.JPG

興隆居的甜辣醬,我以為必加,無論是蛋餅或是湯包,

多加這個醬料,會顯得更出色。

11.JPG

桌上也有甜辣醬任取。

12.JPG

好不容易拿到熱湯的湯包,當然要趁熱吃了,

在興隆居的早餐時段要搶位子,要眼明手快,

一看到有人起身,絕對要馬上坐下,

什麼服務人員幫忙整理位子,還是自己來比較快。

13.JPG

基本上興隆居的包子調味算清淡,但有高麗菜的脆甜及鮮肉的香,

最重要的是,結合這些簡單食材後,還有燙嘴不已的湯汁!

14.JPG

湯汁倒底多豐富,這不是刻意擠出來的,吃到越後面,

湯汁會越來越多,這份湯包幾乎是用吸的,

才不致於燙到手,但也很容易燙到嘴!

15.JPG

雖然興隆居採用高雄牧湯的鮮奶,但我們今天還是點了紅茶豆漿,

台北南機場雖然有兩家也賣紅茶豆漿,但口味都不及高雄,

興隆居的算好喝了,但龍泉豆花城的更棒呢!

16.JPG

興隆居的油條或許一般般,但燒餅是真的不錯!

17.JPG

興隆居的燒餅生意很好,從沒有出爐放超過一小時的情況,

新鮮熱燙的燒餅自然好吃,而興隆居的燒餅外香脆、內酥軟,

在口中細嚼,又特有一股淺淺的麵香,

無論是搭油條、生菜或是其他組合,都是好吃的!

18.JPG

至於這個蛋餅,真是千呼萬喚始出來,因為在排隊時,

就被門口不斷飄散出的蛋香所吸引,

這也是興隆居難得之處,

一般生意好的店家,對某些產品總是草草了事,

但興隆居連一個蛋餅,也都堅持要煎出蛋香才能起鍋。

19.JPG

蛋餅這種東西似乎也不難,只要煎出蛋香氣,【火候足時它自美】,

如果蛋餅皮能夠以粉漿自製,那就更美了!

雖然是現成的蛋餅,但興隆居光是煎出香氣,就贏了!

20.JPG

高雄好吃的早餐自然不止興隆居,興隆居隔壁鄰居,

就是果貿眷村有名的來來早餐,雖然來來在果貿早有大量的人氣和名氣,

排隊人潮也是極多,但與興隆居相比,顯然無法與之比擬啊!

 

店名:興隆居

地址:高雄市前金區六合二路186號

電話:07-2616787

 

延伸閱讀:

[食記]龍泉豆花城

眷村早餐----來來早點

__

 
 

創作者介紹

悅‧樂玩遊

卉(huiko) 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(5) 人氣()


留言列表 (5)

發表留言
  • Cythia Hsien
  • 我看到那個湯包就凍未著啊!!!
    怎麼這麼像小籠包啊@@

    我餓了啦!!!!!
  • 它不是小籠包,是大籠包哦XD

    卉(huiko) 於 2013/10/18 23:23 回覆

  • 貧窮貴婦小愛
  • 小愛推推^^
    哇!!我超愛這種中式早餐的ㄟ
    我一個人就可以吃高達200多的點心,當年剛剛從外國回來時跟餓死鬼沒啥兩樣!!
    不過看到排隊的人潮我就投降了!!
  • 小愛來高雄必來這家啊,
    叫老公去排XD

    卉(huiko) 於 2013/10/18 23:24 回覆

  • viviyu
  • 湯包看起來真的很美味呀~
  • 高雄在地招牌,信心推薦!(大姆指)

    卉(huiko) 於 2013/10/19 17:02 回覆

  • Jasminelady
  • 吼~我想吃這間想很久了,但是假日都沒動力早起吃早餐,尤其這間還要排隊!XD
  • 有腦公這時候就很好用了!XDDDD

    卉(huiko) 於 2013/10/19 17:03 回覆

  • 悄悄話
找更多相關文章與討論