悅‧樂玩遊

某日回高雄弟弟提起，台南的阿堂虱目魚太鹹，

他不喜歡，想來他的口味比我更清淡，

我隨口一問，鹽埕區有家無招牌的虱目魚米粉，吃過嗎？

既然沒有，那就趁早來嚐個鮮！

說這家要趁早，一點也沒有錯，

才中午11:30左右吧，魚皮和魚肚居然賣完了！

這家來過幾次，想要來碗綜合都不可得，

還好魚頭還有，不過啃魚頭是我獨有的強項，

另一個沒有這個技術，就點個一顆吧！

而上次向隅的魚腸，今天居然也有。

魚腸這樣一份$40，要不是每天都有新鮮的虱目魚，

也沒有這樣的好貨色供應，就算有，還得要早早來，

不然賣完也只能看著菜單流口水。

店家是原味上桌，僅加了薑絲，桌上有調味料，

我覺得只要一點點醬油膏，就可以提出鮮味了。

對懂得如何啃虱目魚頭的人來說，

這魚頭有豐富的膠質，加上店家的滷汁並沒有太鹹又入味，

這樣一顆才$15，其樂無窮！

這家無招牌的虱目魚米粉，魚肚丸是其中特別的地方，

縱然整片魚肚已經賣完，但有這個軟Q口感兼具的魚肚丸，

也不算白來，何況，店家集合了眾多虱目魚美味的湯頭，

還可以無限再續，對弟弟來說，是一吃就愛上！

這個肉粽算是同場加映，因為店家的虱目魚湯太讚太開胃，

弟弟自己走到路口，向孫家肉粽買顆粽子。

醬油膏另外給，在南部粽子總是會加上花生粉，

我一直以為加上花生粉才是吃粽子的王道。

事實上，吃了之後，才會發現這顆粽子，

調味很足，不需要醬油膏。

因為這孫家肉粽的做法，不同於一般於包入整塊五花肉，

而是肉燥，其實肉燥滷汁的調味，已經讓整個肉粽相當有風味了。

也許是我們加醬油膏太多，否則這真是一顆好吃的南部粽，

除了夠味的肉燥，還有香菇及蛋黃，

加上綿密花生及花生粉的加持，

這家粽子真是不錯！

尤其是肉燥，滷得肥而不膩，

這是我們第一次吃孫家肉粽，

卻很是喜歡，再回頭看看菜單，

還有健康粽及綠豆粽，這些在坊間算是少見，

下次來到這裡，還會再試試其它口味，

這次買的肉粽，一顆$35。

除了無名虱目魚米粉外，意外發現的孫家肉粽，

或許名氣不是很大，但來到這裡，

也是值得一訪的店家，緣此，納入再訪口袋名單。

店名：無名虱目魚米粉湯、孫家肉粽

地址：高雄市鹽埕區大仁路151巷

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