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會知道陽光宣言，是在某日收看TVBS時，
噗浪上的王子麵媽媽很高興地傳來訊息，
那就是『陽光宣言』，本來，知道了老闆王傳仁先生的名字，
再加上有出書，要google一下不難，
但既然有在地人的背書，加上離公司不遠，
哈肯舖畢竟有點距離，無法常去，
藉機開發一間好店也是好事。
因為是初訪，加上陽光宣言與哈肯舖很像，
就是新出爐的麵包總會被搶購一空，
就象徵性地買了較具代表性的吐司及大蒜法國麵包，
而果醬，是因為在王老闆的部落格上，
得知他有傳授抹醬的課程，就買來試試。
吐司 $50
如果沒記錯應該是這個價位，去的時候已經都切成薄片了，
要厚片規格的話請先預約。
這個吐司吃來與坊間相比，備覺鬆軟彈Ｑ，
吐司雖然柔軟，卻在口中有拉扯的彈力。
草莓果醬 $200
陽光宣言的草莓果醬是季節限定，
品質是特選的台灣草莓，以糖、蜂蜜、麥芽及酒類煮成，
因為不添加水，所以備感純度。
雖然不加果膠，可能是因為蜂蜜及麥芽的助力，
陽光宣言的果醬，明顯比貓朋友的來的濃稠。
當然要與陽光宣言的吐司來作個搭配，
以甜度而言，陽光宣言的果醬甜度明顯，
雖然與貓朋友的一樣是採用新鮮水果製作，
但因為稠度較高，較適合塗抹在麵包上，
只是對我而言，塗抹量要斟酌，陽光宣言的甜度高出不少。
香蒜法國麵包 $40
這個據說是陽光宣言的招牌之一，
與福利大蒜麵包不同的是，
陽光宣言的是將香蒜醬塗抹在表層，
而福利是在內部塗抹厚厚一層。
從橫切面看，有不規則的孔洞，顯見是天然酵母的成果。
因為表面的油份足夠，只要在表面噴點水，就可以入烤箱烘烤約3~5分鐘左右，
整體而言，烤過的表皮當然後脆，但內部的Ｑ軟度，
還稍遜哈肯舖的一些些，但遠勝坊間許多知名店家，
像是連鎖的世Ｘ等等，社區小店能有如此用心，
住在陽光宣言附近的人很幸福。
如果無法常常光顧哈肯舖的話，位在康定路上的陽光宣言，
對麵包的選材及製作，有著一定的堅持及理念，
王老闆是秉持著做給家人食用的理念來開店，
相信吃下陽光宣言麵包的那一刻，大家會有一股溫暖的幸福感！
店名：陽光宣言
地址：台北市萬華區康定路47號
電話：02-23889139
部落格：http://shalong0724.pixnet.net/blog
愛合購：http://www.ihergo.com/store/shalong
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再加上有出書，要google一下不難，
但既然有在地人的背書，加上離公司不遠，
哈肯舖畢竟有點距離，無法常去，
藉機開發一間好店也是好事。
因為是初訪，加上陽光宣言與哈肯舖很像，
就是新出爐的麵包總會被搶購一空，
就象徵性地買了較具代表性的吐司及大蒜法國麵包，
而果醬，是因為在王老闆的部落格上，
得知他有傳授抹醬的課程，就買來試試。
吐司 $50
如果沒記錯應該是這個價位，去的時候已經都切成薄片了，
要厚片規格的話請先預約。
這個吐司吃來與坊間相比，備覺鬆軟彈Ｑ，
吐司雖然柔軟，卻在口中有拉扯的彈力。
草莓果醬 $200
陽光宣言的草莓果醬是季節限定，
品質是特選的台灣草莓，以糖、蜂蜜、麥芽及酒類煮成，
因為不添加水，所以備感純度。
雖然不加果膠，可能是因為蜂蜜及麥芽的助力，
陽光宣言的果醬，明顯比貓朋友的來的濃稠。
當然要與陽光宣言的吐司來作個搭配，
以甜度而言，陽光宣言的果醬甜度明顯，
雖然與貓朋友的一樣是採用新鮮水果製作，
但因為稠度較高，較適合塗抹在麵包上，
只是對我而言，塗抹量要斟酌，陽光宣言的甜度高出不少。
香蒜法國麵包 $40
這個據說是陽光宣言的招牌之一，
與福利大蒜麵包不同的是，
陽光宣言的是將香蒜醬塗抹在表層，
而福利是在內部塗抹厚厚一層。
從橫切面看，有不規則的孔洞，顯見是天然酵母的成果。
因為表面的油份足夠，只要在表面噴點水，就可以入烤箱烘烤約3~5分鐘左右，
整體而言，烤過的表皮當然後脆，但內部的Ｑ軟度，
還稍遜哈肯舖的一些些，但遠勝坊間許多知名店家，
像是連鎖的世Ｘ等等，社區小店能有如此用心，
住在陽光宣言附近的人很幸福。
如果無法常常光顧哈肯舖的話，位在康定路上的陽光宣言，
對麵包的選材及製作，有著一定的堅持及理念，
王老闆是秉持著做給家人食用的理念來開店，
相信吃下陽光宣言麵包的那一刻，大家會有一股溫暖的幸福感！
店名：陽光宣言
地址：台北市萬華區康定路47號
電話：02-23889139
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