悅‧樂玩遊

這天我們一群部落客規劃了宜蘭二天一夜小旅行，

根本是養豬之旅來的，除了早上某些帶著孩子的親子之旅外，

中餐之後，一直都是吃吃喝喝的行程，

在大家各自從羅東、冬山或是直接下高速公路後，

我們就在這家壯圍的甕仔雞集合，不知不覺也開了二桌，

與一群朋友相見歡好開心！

因為甕仔雞需要大量的木材窯燒，

在門口就看見這一堆柴火，

生意看來相當不錯，也多虧了民宿女王芽月的安排，

我除了準備晚上的開趴酒外，幾乎只要帶人和好心情去玩樂的。

冒出陣陣香氣的大爐灶，等等就有香噴噴的窯仔雞上桌。

這家來自基隆的窯仔雞，在壯圍當地很有名氣，

當我騎在省道時，問及了窯仔雞的方向，

當地人只說，向前騎，妳會看到窯仔雞的招牌，

所以，雖然裝潢很簡單，

在接近中午左右，這裡是全客滿的。

蛋黃中捲　$150

將鹹蛋黃塞入新鮮中捲中，當然是很搞工的一道前菜，

蛋黃的鹹香與中捲的鮮很搭，加上一點（真的只要一點）美乃滋，

這道前菜就很開胃了。

綜合和風沙拉　$150

富含膠質的Q彈魚皮，酸香有味的和風醬，

入口只覺得口水一直分泌，雖然很開胃，

但今天有點冷，我想吃熱食！

終於，在大家千呼萬喚下，甕仔雞熱呼呼上桌了，

翻了一下菜單，這隻全雞只要$500！

剛出爐的烤雞燙手得很，老闆親自動手，

示範【疱丁解雞】。

不多時，將雞隻依部份排序完成。

最後淋上雞汁，整個過程不拖泥帶水，甕仔雞上桌時仍舊是熱騰騰。

雞皮香脆、雞肉多汁，還有木材窯烤後的香氣。

至於雞汁，實在太美味，顧不得熱量幾許，

立馬叫了一碗白飯，自製一碗雞油飯，

坊間的雞肉飯香氣，遠遠比不上！

烤牛小排　$250

秒殺菜。

烏來珠蔥　$150

這是珠蔥的好季節，出門總要補充點纖維，

來點季節時蔬是個好選擇。

鳳梨蝦球　$160

酸甜的蝦球是小朋友的最愛，我自己也喜歡。

涼拌荷包蛋　$100

據說是店家的招牌菜，醬汁酸甜清爽，

對我來說，有蛋都很好吃。

烤台灣鯛魚　$280

看了一下菜單，也可以選擇糖醋口味，

甕仔雞選的台灣鯛魚沒有土味，

烤魚也十分鮮香多汁，

我認為這種烹調方法很適合美味質鮮的台灣鯛。

蒜味花枝  $160

炸過的花枝再淋上滿滿的蒜味醬，

有大蒜的香氣卻不會辣，

略帶甜味的醬汁很討喜。

砂鍋魚頭　$550

老實說上到這裡，大家已經呈現飽足眼呆滯的情況，

這麼大一鍋砂鍋魚頭，最後我只能勉強喝下幾碗湯。

（不是飽了？）

這麼大一顆魚頭，再加上可以續湯，

這份湯品真的划算，尤其是看似厚重的湯頭，

其實調味清爽又鮮美，最後打包，

帶去民宿開趴替！

炸牛蒡　$150

雖然大家都飽了，但這道炸牛蒡出來，

馬上讓大家的胃挪了一個位置，

切成薄片又炸得乾爽不油的牛蒡，

口感神似餅乾，又有牛蒡獨特的香氣，

在場的小朋友一聞到這個香味，

馬上又自動歸位，廚師炸功真是好！

杏片吻仔魚　$180

不同於一般採用花生米一起拌炒，

甕仔雞採用杏仁片，口感更升級，

我們立馬決定打包，帶回民宿當成下酒菜。

謝謝月月的邀請，讓我可以認識在宜蘭這家平價又好吃的熱炒店，

不僅甕仔雞道地美味，

其他的熱炒菜也十分道地，

交通位置對開車的朋友來說很方便，

就在宜蘭/壯圍交流道南下出口200公尺旁，

離羅東火車站也不算太遠，

難怪是在地都相當耳熟的一家好店！

店名：基隆甕仔雞

地址：宜蘭縣壯圍鄉大福路三段232巷7號

電話：03-9301999

格友好文延伸閱讀：

民宿女王芽月：http://www.cythia0805.com/14934

跟著踢小米吃喝玩樂趣：http://timmyvong.pixnet.net/blog/post/403698730

安妮貓：http://summermom.pixnet.net/blog/post/44341882

北極熊x迷你竹的大世界：http://bearxchu.com/2015/18410