吃完阿美鍋燒麵,買好拌手禮,經過赤崁樓,看到這攤無名豆花,
不知道和北忠街的無名豆花,有無關連,
反正天氣熱,來碗冰冰的豆花,就很消暑了!
老闆娘年紀大,不好在大太陽底下曬太久,
有時候會躲到附近亭仔腳納涼,
如果看不見老闆娘,搖個鈴就可以,
我基於好玩多搖兩下,被附近的阿六誤以是老闆娘=.=
大致上,我對台南地區的豆花品質都很肯定,
不過個人口味不耐甜,所以我在台南點豆花,
都是檸檬珍珠口味,檸檬會平衡甜度,
再怎麼甜的糖水我都耐得住,同時又可以享受到滑嫰的豆花。
豆花口感較綿密,還滿有豆香,加了檸檬多十元,這杯$35。
這時候正是一般的用餐時間,阿六們來到台灣,
因為團進團出,大概沒什麼機會吃到道地的台灣小吃,
有位阿六抓著要進餐廳的空檔,學我買了一杯,
指定跟我同口味,不知道這樣合不合味,我個人喜歡這種吃法就是了!
店名:無名豆花
地址:赤崁樓前,鎮傳四神湯旁
這家鎮傳四神湯,雖然也有賣其他的品項,
但我覺得,點招牌所寫的就好,就是四神湯。
碗粿我本來要點的,這款小吃是我的心頭好之一,
但之後看到店家處理外帶碗粿時,
還有一部份碗粿黏在碗底,就知道這裡的碗粿品質,
不合我意,事後有台南朋友說,四神湯足矣!
就來碗綜合的吧,$50。
湯色白濁,純然的大骨湯,加上店家特製的當歸藥酒,
雖然不像我在台北惠安四神湯喝到的濃郁,
但香氣十足,且在台南炎熱的天氣,
這樣的四神湯入口不但不會成為負擔,
還能出汗,反而覺得暢快!
綜合湯裡有小肚、生腸、小腸等等,每樣都煮得夠爛好入口,
這點又比台北惠安四神湯好很多,
而且湯頭香濃又不會太膩,算得上四時皆宜!
店名:鎮傳四神湯
地址:台南市民族路2段365號
電話:06-2209686
吃完鹹的又想喝冷飲,不想再喝一般般的義豐冬瓜茶,
這時候噗浪上台南友人又傳來,記得喝柳丁冬瓜茶,
這個可引起我的興趣了,這家MONEY茶飲採用的是純正柳丁汁,
加上自家熬煮的冬瓜茶,融出了清爽解渴的口味,
難得的是老闆很年輕,將新鮮柳丁汁與本土的冬瓜茶結合,
果然是年輕人才會有的好點子!
這裡一系列的飲料,多加入新鮮柳丁,
兩角銀冬瓜茶很常向隅,另一家的冬瓜茶我個人以為普通,
但這家MONEY茶飲,我很推薦,給年輕人的好點子一個肯定的機會。
這個只買一杯好可惜,不過要離開台南了,不想大包小包的了;
現榨柳丁汁加上調好詌度的冬瓜茶,兩者卻很合拍,
回頭看看老闆的菜單,冬瓜和柳丁糸列都很吸睛,
暫且放在心裡,待下回來到台南杁試試。
店名:MONEY茶舖
地址:台南市永福路二段206號
電話:06-2290301
回到佳佳小南天,服務人員很貼心地先將我的行李放在樓下櫃台,
四天三夜的自由行,每天都騎著機車走在台南大街小巷,
行程看起來很爆食,但偶爾也會坐在台南的小巷子裡走走,
一個人旅行的好處,就是不用做任何安排!
在台南買的拌手禮,本來只預定銀波布丁和你我他之家,
但看到了隔壁的安平鴨翅,想說買來比較一下。
價位已經不詳,可以上網去找,我也只買了一包鴨翅。
安平鴨翅有煙燻過,調味算還不錯,
不過我比較喜歡你我他之家的。
店名:安平鴨翅專賣店
地址:台南市中西區西門路一段703巷34號
電話:06-226 3315
與安平鴨翅是隔壁鄰居,每周一公休。
這家我買的品項較多,因為有人指定。
鴨翅、鴨舌頭及鴨胗。
僅是鹽水滷煮,沒有經過煙燻的流程,
但你我他之家的鴨翅卻有肉汁感,
調味不會太鹹,反而顯肉鮮味,
鴨翅看起來很乾淨,我喜歡這家。
鴨舌頭若未處理乾淨,加上僅是鹽水滷煮的簡單調味,
其實很容易顯出敗筆所在,但你我他之家的鴨舌頭,
入口只顯出鴨舌頭的彈性,還有滷水的香氣,
雖然是很貴的一品,但值得!
難處理的鴨舌頭就很有品質了,更不用說鴨胗了,
口感有彈性卻不會很硬實。
台南四天三夜自由行,終於到此告一段落了,
但算算日子,又該安排行程再玩一次台南了,
這個府城雖然不大,總是值得一去再去!
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