悅‧樂玩遊

近來發了懶病，懶得拍照、懶得寫文，

還好我有勤奮不懈的同事，舉凡聚餐吃飯，

拍照必定不會錯過，所以這篇我自己拍的照片不多，

大多是Amity友情提供，但一樣受著作權法保障。

這家一郎，雖然號稱是日本料理，骨子裡其實是台菜餐廳，

因為同事有人去年歸寧宴在此，大家才發現這家好店，

今天聚餐是合菜，一桌八千加一成服務費。

一郎的CP值很不錯，當然有特殊偏好的可以單點，

但若是人多，一桌合菜更加划算。

二樓是合菜團體用餐處。

一樓則是散客的位置。

一郎的小菜固定兩種：毛豆及菜埔，

不過都沒有吃，同事應該覺得還可以，沒停過。

第一盤生魚片，鮮度都很足。

鯛魚還帶皮，牡丹蝦每人一尾，阿姨一直提醒要趁鮮吃。

一郎牡丹蝦的品質很不錯，鮮度十足，

因為這牡丹蝦，我問一郎可有賣類似三井的散壽司，

雖然菜單沒有標明，但確實有賣，

給的價位很籠統，三百多，如果一郎的品質一直如此不錯的話，

那一郎家的散壽司值得一試。

 

其它的基本魚鮮也很好，至少連不吃生魚片的同事都能接受。

再來是前菜。

基本上都還不錯，不過左上的應該是鴨賞，

因為前陣子去過宜蘭，覺得這裡的鴨賞不如我買的，

太水太潤，沒有口感，其它的品質都還不錯。

桂花魚翅，這道菜大家的評價都很一般，

黑胡椒的味道奪了海鮮味，這裡主要是魚皮，

魚翅大概炒散了，在口中沒什麼感覺。

香蒜螃蟹，這手法類似避風塘炒蟹，

這裡選的蟹大致飽滿，蒜香十足又不鹹，下酒非常好。

這裡的蟹雖然油炸過，卻不會太膩，

問了老闆娘，說現在當季的是處女蟳，

一樣也是有機會來試試。

不過可能季節還不到，有同事拿到的蟹箝肉還不夠飽滿。

這道烤大蝦很不錯，蝦身甜美又有水份。

這道蒜泥九孔一上桌就香氣四溢。

九孔品質很彈Ｑ，底部還有葛粉吸收湯汁。

這照燒豬肋排也是好吃，醬汁不鹹又入味，

肋排肉嫰質腴不膩。

配菜個人比較喜歡四季豆，不喜歡蘿蔔，

蘿蔔味道太膩重，酸甜鹹兼具，但都很過。

這清蒸魚應該是鸚哥，相當新鮮細嫰。

因為指名要十二人份，所以有二人分以兩小盤上桌。

最後可能怕吃不飽，又端上了壽司。

牛蒡燉雞，湯清不油，這道湯品很適合夏天。

難得的是雞肉有味且不柴。

這季節的水果都很不錯，特別是中間的牛奶鳳梨，相當甜。

這個甜點類似我吃過的惡魔蛋糕的巧克力麻糬，十分甜。

麻糬內餡還有巧克力，過於甜膩及麻糬，都不是我的愛。

以這樣的品質來說，一郎一桌只要八千加上一成，在台北市區很是難得，

一郎其實大多數菜色是走台式風，但食材新鮮是無庸置疑的，

同樣的菜色，在大台北或許要價不止於此，

同桌同事有人參與過去年喜宴，加上此次二訪，私心將一郎列為愛店。

 

店名：一郎日本料理

地址：台北市和平西路一段150之1號

電話：02-23049875

 

 

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