看完了二崁，拍完了照，
我們又騎上了車，往小門方向前進！
沿途幾無人煙，一到了小門入口處，
好像進到了一條美食街，
仙人掌果汁不消說，
小管麵線、海膽、刺鮭魚皮等，
都是這裡店家的主要食材，
而我們今天選在小萍的店用餐。
我們算是到得較早的客人，
很快地入座，雖然店內沒有冷氣，
還好今天天氣不悶熱，
看完了菜單，我們點了綜合小管麵線、小管炒蛋、兩顆活海膽；
才剛入座，還沒有看完菜單，
就先送上小萍家自製的小魚乾及小管。
店裡也都是小萍自製的醃漬醬料。
門口還有新鮮活海膽及河豚，也就是刺鮭。
一時好奇，請小萍老闆娘幫忙撈了顆刺鮭拍照。
順便向老闆娘點了海膽，一顆$80，兩顆$150，
兩個人當然是點了兩顆。
小萍的店人手算是足夠，
兒子與父親一起在廚房掌杓，
小萍除了揹上小孫子，還忙著在前面櫃枱招呼客人，
我們等待的時間不長，綜合小管麵線很快上桌。
怕麵線先吸足湯汁，我們先喝一口湯，
海鮮及絲瓜的甜味，為這碗麵線加分很多，
調味不算太重，食材自然的甜味盈滿在口中。
而澎湖的麵線與台灣常見的麵線不同，
這裡的麵線不加鹽，軟Ｑ又耐煮，
吸飽湯汁的麵線特別美味，
我們本來要在小萍的店買幾包回台灣，
沒想到小萍的存貨不多，怎麼也不賣，
還說在澎湖北辰市場就有，
可是再回到本島，北辰市場早就休息了，
還好在市區的水月堂，有請它宅配另一家澎湖麵線，
每包$90，品質與在小萍的店吃到的一樣好。
我們這碗除了有甜美的澎湖絲瓜，還有小管和蚵仔，
隨便一撈都是滿滿的料！
小管肉質厚實。
蚵仔雖然不大但鮮甜，這一碗麵線集合了澎湖的山珍海味，
怎麼可能不好吃，湯頭怎麼可能不鮮美！
這道小管煎蛋，香氣十足且好吃。
但是，如果放入小管麵線中一起食用，
水煮與油煎過的鮮味混合其中，
好吃度更加提昇了。
小萍家的海膽都是當日新鮮進貨的活海膽，
新鮮現剖的海膽，滋味果然鮮味十足、口感彈性也很好，
若真要與清心現比，可以說不相上下，
但清心的海膽底下多舖了大冰塊，
入口的滋味更加清涼，也更突顯出海膽的甜味！
與清心飲食店的海膽一樣，只要些許醬油，就是大海的甜美滋味了！
在吃完小萍的店之後，還不到中午十二點，
我們步行再往前走去，
就看到小門地質館在前方不遠，
趁機進去上個洗手間、吹個冷氣。
小門地質館雖然不大，卻將澎湖所有的地理環境介紹得很清楚。
免不了要介紹它的鄰居鯨魚洞；
當地傳說本來有隻小鯨魚擱淺，
母鯨魚無力搶救，悲憤撞山壁而死，
鯨魚洞因此而來，但實際是海水侵蝕的結果。
這裡除了介紹小門的地形，澎湖其他特色地形也介紹得很仔細。
還有各類岩石樣本。
看過了小門地質館，沿著步道，就可以來到了鯨魚洞了。
不遠處就是鯨魚洞。
鯨魚洞內，十分涼爽，還好那天海浪不算太大，
應該不會有滅頂的風險，
但澎湖冬季天寒浪大，進入鯨魚洞可要小心。
而小門，就是我們三天兩夜澎湖之旅的最後一個行程了，
之後又再去了清心飲食店，解了我們的饞之後，
在澎湖市區極快速的採買伴手禮，
終於才願意離開澎湖，
近廿年未訪澎湖，多年後再安排這段小旅行，
總覺得澎湖與多年前似曾相識，
但又有不同的風貌，無論是那種，
澎湖菊島總是讓人依依不捨！
食記 (26)