悅‧樂玩遊

看完了二崁，拍完了照，

我們又騎上了車，往小門方向前進！

沿途幾無人煙，一到了小門入口處，

好像進到了一條美食街，

仙人掌果汁不消說，

小管麵線、海膽、刺鮭魚皮等，

都是這裡店家的主要食材，

而我們今天選在小萍的店用餐。

我們算是到得較早的客人，

很快地入座，雖然店內沒有冷氣，

還好今天天氣不悶熱，

看完了菜單，我們點了綜合小管麵線、小管炒蛋、兩顆活海膽；

才剛入座，還沒有看完菜單，

就先送上小萍家自製的小魚乾及小管。

店裡也都是小萍自製的醃漬醬料。

門口還有新鮮活海膽及河豚，也就是刺鮭。

一時好奇，請小萍老闆娘幫忙撈了顆刺鮭拍照。

順便向老闆娘點了海膽，一顆$80，兩顆$150，

兩個人當然是點了兩顆。

小萍的店人手算是足夠，

兒子與父親一起在廚房掌杓，

小萍除了揹上小孫子，還忙著在前面櫃枱招呼客人，

我們等待的時間不長，綜合小管麵線很快上桌。

怕麵線先吸足湯汁，我們先喝一口湯，

海鮮及絲瓜的甜味，為這碗麵線加分很多，

調味不算太重，食材自然的甜味盈滿在口中。

而澎湖的麵線與台灣常見的麵線不同，

這裡的麵線不加鹽，軟Ｑ又耐煮，

吸飽湯汁的麵線特別美味，

我們本來要在小萍的店買幾包回台灣，

沒想到小萍的存貨不多，怎麼也不賣，

還說在澎湖北辰市場就有，

可是再回到本島，北辰市場早就休息了，

還好在市區的水月堂，有請它宅配另一家澎湖麵線，

每包$90，品質與在小萍的店吃到的一樣好。

我們這碗除了有甜美的澎湖絲瓜，還有小管和蚵仔，

隨便一撈都是滿滿的料！

小管肉質厚實。

蚵仔雖然不大但鮮甜，這一碗麵線集合了澎湖的山珍海味，

怎麼可能不好吃，湯頭怎麼可能不鮮美！

這道小管煎蛋，香氣十足且好吃。

但是，如果放入小管麵線中一起食用，

水煮與油煎過的鮮味混合其中，

好吃度更加提昇了。

小萍家的海膽都是當日新鮮進貨的活海膽，

新鮮現剖的海膽，滋味果然鮮味十足、口感彈性也很好，

若真要與清心現比，可以說不相上下，

但清心的海膽底下多舖了大冰塊，

入口的滋味更加清涼，也更突顯出海膽的甜味！

與清心飲食店的海膽一樣，只要些許醬油，就是大海的甜美滋味了！

在吃完小萍的店之後，還不到中午十二點，

我們步行再往前走去，

就看到小門地質館在前方不遠，

趁機進去上個洗手間、吹個冷氣。

小門地質館雖然不大，卻將澎湖所有的地理環境介紹得很清楚。

免不了要介紹它的鄰居鯨魚洞；

當地傳說本來有隻小鯨魚擱淺，

母鯨魚無力搶救，悲憤撞山壁而死，

鯨魚洞因此而來，但實際是海水侵蝕的結果。

這裡除了介紹小門的地形，澎湖其他特色地形也介紹得很仔細。

還有各類岩石樣本。

看過了小門地質館，沿著步道，就可以來到了鯨魚洞了。

不遠處就是鯨魚洞。

鯨魚洞內，十分涼爽，還好那天海浪不算太大，

應該不會有滅頂的風險，

但澎湖冬季天寒浪大，進入鯨魚洞可要小心。

而小門，就是我們三天兩夜澎湖之旅的最後一個行程了，

之後又再去了清心飲食店，解了我們的饞之後，

在澎湖市區極快速的採買伴手禮，

終於才願意離開澎湖，

近廿年未訪澎湖，多年後再安排這段小旅行，

總覺得澎湖與多年前似曾相識，

但又有不同的風貌，無論是那種，

澎湖菊島總是讓人依依不捨！