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東呷據說是板橋的在地老店，其實總店在那我並不知道，
但東呷開了一家分店在中和市板橋監理站對面，
從開張以來，每到用餐時刻，內用外帶的人潮總是滿滿的，
這附近雖然居住人口多，可是好吃的不多，
在經過的時候，就會來這裡吃上一碗。
東呷牛肉麵水餃
東呷下午時間不休息的，環境很明亮乾淨，
感覺是一家人一起經營的，真要挑剔的話，
就是他家沒安電視（誤，現在有了）。
菜單
單價都不貴，雖然是以牛肉麵為主打，
但還有提供非牛肉類的麵食，
都還滿好吃的。
餐具請自取，東呷很有環保概念，
都用免洗餐具，而且都躺這個號稱可以殺菌的碗筷箱裡。
調味料也都自取，我對各式調味料興趣還好，
東呷最吸引我的，是各種不同的辣椒。
有辣椒醬、辣椒醬油、醃生辣椒及辣油，
另外還有酸菜無限自取，
愛吃辣的人來到東呷，
可依自己的喜好自由搭配調整，好幸福啊！
東呷的貼心之處還不止於此，因為廚房在後方，
客人無法看到實際麵條的粗細，
東呷就將所有的麵條做成樣本給客人挑選，
要粗要細，全憑客人自己的喜好，而且東呷有四款不同的麵條，
一定都會有自己喜歡的吧！
東呷的酸菜很酸，可是配上他家的生辣椒很刺激，
這種組合我還滿喜歡的。
酢醬乾麵 $50
東呷的麵有分大小碗，如果兩人一起，
又剛好想吃一樣的東西，我會建議點大碗的分食，
大碗的份量多了不止一倍，很划算。
東呷的酢醬有點鹹且偏乾，有點拌不開，最後是一直加辣椒潤滑，
又加了點湯，才勉強拌開的。
麵條我都選細麵的，拌開後的酢醬雖然很香，
也有花生跟豆干的口感，
可是那個味道好像少了甜麵醬跟豆瓣醬的香氣，就很一般吧！
酸辣乾麵 $40
看起來很簡單不起眼的一碗麵，
但濕潤度比酢醬乾麵好多了，
很輕易就拌開了，而且試了一口，
我覺得辣度在小辣，自己又去加了生辣椒跟酸菜。
這麵條因為潤滑夠，拌開後顏色很均勻，
雖然沒有什麼配菜，但酸辣醬加上Ｑ度夠的麵條，
十分地開胃，覺得不夠酸辣的人，
還可以自行添加味道。
花干
忘了多少，這花干是泡在牛肉湯裡的，
不吃牛的就別點了。
花干上桌前還有淋了醬油膏及蔥花，據朋友說，
看似很入味的花干，其實味道很淡，
一口咬下是飽飽的湯汁，可是重口味的人，
還要自己加重味道吧！
小菜
忘了多少，豆干和滷蛋很入味，其實沒有上層的醬油膏也可以，
上桌前會先川燙一下，算是很中規中矩的小菜，不雷！
餛飩湯 $30
湯頭是大骨湯加上柴魚的調味，上頭的蒜頭酥及蔥花很提味，
看似清淡無油，但有味道，餛飩皮薄餡足，
這道餛飩湯只要$30，但很不錯。
餛飩的個頭不會太小，這個價位能有這種品質算很好了。
店名：東呷牛肉麵（中和中山店）
地址：台北縣中和市中山路三段65號
電話：02-82266815
但東呷開了一家分店在中和市板橋監理站對面，
從開張以來，每到用餐時刻，內用外帶的人潮總是滿滿的，
這附近雖然居住人口多，可是好吃的不多，
在經過的時候，就會來這裡吃上一碗。
東呷牛肉麵水餃
東呷下午時間不休息的，環境很明亮乾淨，
感覺是一家人一起經營的，真要挑剔的話，
就是他家
菜單
單價都不貴，雖然是以牛肉麵為主打，
但還有提供非牛肉類的麵食，
都還滿好吃的。
餐具請自取，東呷很有環保概念，
都用免洗餐具，而且都躺這個號稱可以殺菌的碗筷箱裡。
調味料也都自取，我對各式調味料興趣還好，
東呷最吸引我的，是各種不同的辣椒。
有辣椒醬、辣椒醬油、醃生辣椒及辣油，
另外還有酸菜無限自取，
愛吃辣的人來到東呷，
可依自己的喜好自由搭配調整，好幸福啊！
東呷的貼心之處還不止於此，因為廚房在後方，
客人無法看到實際麵條的粗細，
東呷就將所有的麵條做成樣本給客人挑選，
要粗要細，全憑客人自己的喜好，而且東呷有四款不同的麵條，
一定都會有自己喜歡的吧！
東呷的酸菜很酸，可是配上他家的生辣椒很刺激，
這種組合我還滿喜歡的。
酢醬乾麵 $50
東呷的麵有分大小碗，如果兩人一起，
又剛好想吃一樣的東西，我會建議點大碗的分食，
大碗的份量多了不止一倍，很划算。
東呷的酢醬有點鹹且偏乾，有點拌不開，最後是一直加辣椒潤滑，
又加了點湯，才勉強拌開的。
麵條我都選細麵的，拌開後的酢醬雖然很香，
也有花生跟豆干的口感，
可是那個味道好像少了甜麵醬跟豆瓣醬的香氣，就很一般吧！
酸辣乾麵 $40
看起來很簡單不起眼的一碗麵，
但濕潤度比酢醬乾麵好多了，
很輕易就拌開了，而且試了一口，
我覺得辣度在小辣，自己又去加了生辣椒跟酸菜。
這麵條因為潤滑夠，拌開後顏色很均勻，
雖然沒有什麼配菜，但酸辣醬加上Ｑ度夠的麵條，
十分地開胃，覺得不夠酸辣的人，
還可以自行添加味道。
花干
忘了多少，這花干是泡在牛肉湯裡的，
不吃牛的就別點了。
花干上桌前還有淋了醬油膏及蔥花，據朋友說，
看似很入味的花干，其實味道很淡，
一口咬下是飽飽的湯汁，可是重口味的人，
還要自己加重味道吧！
小菜
忘了多少，豆干和滷蛋很入味，其實沒有上層的醬油膏也可以，
上桌前會先川燙一下，算是很中規中矩的小菜，不雷！
餛飩湯 $30
湯頭是大骨湯加上柴魚的調味，上頭的蒜頭酥及蔥花很提味，
看似清淡無油，但有味道，餛飩皮薄餡足，
這道餛飩湯只要$30，但很不錯。
餛飩的個頭不會太小，這個價位能有這種品質算很好了。
店名：東呷牛肉麵（中和中山店）
地址：台北縣中和市中山路三段65號
電話：02-82266815
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