悅‧樂玩遊

 與友人相約往南投溪頭，但這一路根本是隨興之旅，

途中我們停在嘉義，讓嘉義地頭蛇帶路，

約有三、四個小時全停在這個諸羅古城，

而第一站我們就停留在這個沒有名字、沒有地址，

但絕對是在地人才會知道的私房早餐。

沒有招牌、只有老闆娘，這裡從凌晨五點開始賣，

早上十點或十點半左右，就會收攤，

曾聽說有電視節目想拍，但與我去北埔彭家粄糕一樣，

不早起就吃不到，何況還是台北驅車到嘉義？

杏仁茶一杯$15，加蛋$5，油條$5，

這份早餐$25打發，在地人強烈建議要加蛋，

雖然沒吃過這種吃法，但於我而言，

只要不是超出理解範圍的蛇蟲鼠蟻、毒草臭木之類的，我都能接受！

老闆娘的手沒有停過，這裡是標準的路邊攤，

一個早上下來的蛋殼，沒有丟在垃圾袋裡，

全很隨興地往身旁一丟，造就一種奇觀，

或者該說這是另一種招牌？

另一個特別之處是，這裡的杏仁茶是採用炭火保溫的，

與金門蚵嗲有異曲同工之趣。

這裡的杯子採用鋼杯，加了半杯的杏仁茶後。

就是趁熱打入蛋，再沖入杏仁茶。

充份攪勻後。

送到客人手上，這杯杏仁茶完全沒有蛋腥味，

有股明顯的杏仁味，甜度適宜，

但光是如此還不足以構成早餐。

當然還要加入油條，這股傳統古早味與杏仁茶真是天作之合。

因為沒有招牌，老闆娘只是搬幾把板凳，加上一個火爐，

就擺攤做生意了，或者可以認明這個地址。

 

或者，來到台灣第一城南門這裡，沿著圓環走，

只要看到一個小攤子堆滿蛋殼，還有客人拿著鋼杯喝著杏仁茶，

就一定不會錯過了，最後，請記得早起！